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本帖最后由 兜兜妈咪呀 于 2014-4-2 20:26 编辑
插播一下:关于完全无油烟爆炒青菜
我现在是没有抽油烟机的人了(拆到新屋那边没装,旧屋就没有了),想吃青菜,炒是不行的,又不想水煮,就想到过年回老家学到的一招,老妈她们圈里现在流行“安利皇后锅”,没错,就是美国安利,说是可以无油无火烹饪,回去尝试了一下,所谓无火就是烧一锅开水,然后把一条鱼放进去,盖上盖子,因为锅很密闭,鱼很容易熟,跟蒸出来的是一个效果,还有就是直接用锅做出“爆炒青菜”,这个不错,我喜欢。我家木有钱,买不起近万元的锅,但是我有土豪盆友, 直接把他家的三个“双立人”锅拖回家,和安利锅有一样的效果。以下是步骤:
1、冷锅放冷油
2、放入青菜
3、开火
4、三五分钟后翻一下出锅,放盐,大功告成
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木有抽油烟机只有几个钻孔的墙
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从土豪家抢过来的锅
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冷锅放冷油
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放入娃娃菜(晚上回去发现买的青菜全都黄了,只剩这个了,青菜效果更好),还放了点辣椒丝好看又好吃
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盖上锅盖开火,大约3分钟左右
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三分钟后用筷子扒拉一下再盖半分钟
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大功告成,放点盐和醋,全程无油烟
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