猪脚仔

我正在参加【秋天进补菜】的活动：http://www.gzmama.com/thread-3685851-1-1.html

秋天，天气干燥需要更多的汤水滋润。我喜欢虫草花瘦肉汤。
“虫草花”是人工培养的虫草子实体，属于一种真菌类。包括谷物类、豆类、蛋奶类等。

虫草花的功效:
虫草花具有滋肺、抗氧化、抗疲劳、抗菌抑癌、降血压、降血糖、提高机体免疫能力等作用。性质平和，不寒不燥，清润美味，滋补养颜，并可增强身体免疫力。是秋冬滋补的一款推荐汤水。

猪脚仔

主料:   
虫草花      瘦肉   

辅料：   
生姜      盐       生粉      油

        

做法:
1.瘦肉切成片焯水后用生粉、油和盐腌一下；
2.虫草花用清水浸十分钟左右；
3.将瘦肉片、姜片、虫草花及浸虫草花的水一起倒入煲中；
4..盖上锅盖，炖1.5-2小时左右。

5.加入适量盐调味即可。

yukihuo719

好正啊，要试下先得

猪脚仔

   

yukihuo719 发表于 2013-11-1 08:07
好正啊，要试下先得

好易整架。。

猪脚仔

   

yibeizi323 发表于 2013-11-1 16:27
我系两种料洗净，猪肉切大块就放落去炖，炖好先放少少盐调味，真系好简单味道又唔错。 ...

从草花一般不要洗，要保留哪水啊

wls2009

我也经常做这个喝

猪脚仔

   

wls2009 发表于 2013-11-1 17:50
我也经常做这个喝

我们都有相同的喜好喔

二毛毛

回复 猪脚仔 的帖子

女儿大爱的一款靓汤。我都是用炖盅隔水炖的。

ida0000

一岁宝宝能喝不？

猪脚仔

   

二毛毛 发表于 2013-11-2 21:08
回复 猪脚仔 的帖子

女儿大爱的一款靓汤。我都是用炖盅隔水炖的。

确实很多人都喜欢这款汤水