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121楼

发表于 2013-11-14 19:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也喜欢，呵呵

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122楼

发表于 2013-11-15 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

fenghany36 发表于 2013-11-14 19:59
我也喜欢，呵呵

谢谢MM帮顶

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123楼

发表于 2013-11-16 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

客家娘酒有液体蛋糕之称。

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124楼

发表于 2013-11-25 10:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 babyai02 于 2013-11-25 10:03 编辑

跟大家分享下我们家的酿酒过程：
首先看原材料：自家田里种的糯谷，纯天然的

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125楼

发表于 2013-11-26 09:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

跟大家分享下我们家的酿酒过程：
步骤二，糯谷收割下来后，辗成米，把糯米浸泡一天左右；夏天半天即可

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126楼

发表于 2013-11-27 09:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看，用来酿酒的糯米

糯米.jpg

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127楼

发表于 2013-11-28 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家娘酒酿造过程：
步骤3、蒸米：客家话又叫蒸酒，蒸娘饭，蒸米环节很重要，先用大火加热，沸后再用文火，将米蒸熟蒸透，而又不糊不焦(如果米粒焦糊，酒将有残味，制酒失败)；

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128楼

发表于 2013-12-3 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家娘酒酿造过程：
步骤4、冷却：将蒸熟的米起锅摊开晾凉；

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129楼

发表于 2013-12-3 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

新手请关照

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130楼

发表于 2013-12-4 10:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢楼上朋友的帮顶

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131楼

发表于 2013-12-4 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

非常好，醪糟行不！

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132楼

发表于 2013-12-5 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

youguo82 发表于 2013-12-4 16:01
非常好，醪糟行不！

醪糟因为没有炙烤这个工序，所以比较寒凉，。娘酒是酒汁和酒糟分离出来的，而且经过阴火炙烤一天才封存的，去除了“湿”性，对身体和子宫有更好的补托和调理作用。

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133楼

发表于 2013-12-5 12:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

多少钱呢

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134楼

发表于 2013-12-5 12:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我是客家MM，孕前经常痛经，婚后备孕时，备孕了半年时间，才好孕的，我记得当时，撤去备孕措施，想怀孕时， ...

恭喜楼主！艾草是个好东西，但感觉做艾灸比喝用艾草做的汤更有效果！

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135楼

发表于 2013-12-6 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

youguo82 发表于 2013-12-5 12:24
多少钱呢

您好，MM，我发短消息给你了，欢迎查收哟。

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136楼

发表于 2013-12-9 10:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家娘酒酿造成过程：
步骤5、加入酒饼和红曲米：在煮熟的糯米内拌入酒饼，红曲米，再放入大缸中发酵

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137楼

发表于 2013-12-9 13:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也是客家MM，备孕中，非常赞同这几种好东东，最近都有在吃
该信息来自[广妈Android客户端]

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138楼

发表于 2013-12-9 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢楼上MM的帮顶

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139楼

发表于 2013-12-10 10:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家娘酒酿造过程
步骤6、发酵：将拌好酒曲的糯米放入大缸中发酵，冬天则用棉被大缸周围保温，要时刻注意温度的变化，这也是酿酒的关键所在。

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140楼

发表于 2013-12-11 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

coobieya 发表于 2013-12-6 10:26
回复 babyai02 的帖子

没有娘酒用米酒可以吗？

您好MM,娘酒和米酒是有区别的哟。娘酒是专门为女人而酿的酒，而且酒精含量特别低，女士经常的喝，调理身体，增强身体免疫力，还可美容养颜。

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