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两盆罗勒长势大好，有只小蜜蜂天天都来，有时还一天来两次，其实我有些幻想，不知罗勒蜂蜜是个什么味？
好吧，幻想是幻想，还是把它到肚子里实际些。
两盆罗勒是不同品种，一盆是大叶罗勒，又名甜罗勒；另一盆是自己播种的丁香罗勒。味道类似，但丁香的味道较大叶稍香。
以前只懂用新鲜罗勒焗番茄，最近开始钻研它的吃法，刚好想吃土豆，于是乎，就自创了这个土豆饼，带香草味罗勒的土豆饼。
话说，罗勒也叫九层塔，台湾料理里常用，潮汕的三杯料理也到它，如果你喜欢它的味道，会感觉很香很香的。晚上，阳台一阵风吹过，飘来的罗勒香气，让我很溜涟。
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据说罗勒还有个功效是驱蚊，看到有人说把它叶子剪下，搓了涂皮肤上，可以起到防蚊作用，所以，溜狗时会搓一些涂手上，好像真的点用。
罗勒土豆饼—— 一个人的份量，有点稍多
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材料：罗勒叶一把，约40克，中号土豆2个，盐，黑胡椒，橄榄油，红黄圆椒各1/4个，芹菜几根，低粉少许约15克。
做法
1，土豆切薄片，放烧开水中煮熟，视切片程度用时，一般5-8分钟，去皮沥水备用
2，用压泥器压成泥状
3，土豆泥上加上盐、黑胡椒调味，放入低粉，拌均匀
4，圆椒和芹菜切细粒，罗勒叶冼净后用凉开水冲洗后，切碎
5，蔬菜粒放入土豆泥
6，加上罗勒叶碎，拌匀
7，用手抓成小圆球，掌心压成饼状
8，平底锅小火少油，稍微煎熟两面，即可。
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土豆饼可以用零食，也可以当主食，管饱，还可作减肥餐，就是要注意下淀粉质的摄入量。
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发表于 2013-7-19 14:32
发表于 2013-7-20 15:04
