第一次做的椰汁千层马蹄糕，（附加教程）

zhang利利

幼中班

Rank: 3 Rank: 3 Rank: 3

帖子: 0
经验值: 50
注册时间: 2013-6-27

16楼

我做失败

回复引用

H小斑斑

Rank: 16

帖子: 818
经验值: 7838
注册时间: 2010-3-25
BB生日: 2011-04-06

15楼

第一次就做得那么好阿。

点评

ぺ貓哈哈，瞎搞的，不过到最后还真挺好味道的。发表于 2013-7-16 14:47

回复引用

Rank: 16

帖子: 1235
经验值: 5309
注册时间: 2011-1-11

14楼

回复雨点淅淅的帖子

一罐椰浆 + 一盒250ML 的牛奶 + 75G 的砂糖，然后放进去粉团，搞溶成浆，就可以去 ...

请问：这样就可以做成千层糕的了？一层白的一层透明的？

回复引用

ぺ貓

Rank: 10

帖子: 52
经验值: 325
注册时间: 2011-10-30
BB生日: 2012-05-03

13楼

回复雨点淅淅的帖子

一罐椰浆 + 一盒250ML 的牛奶 + 75G 的砂糖，然后放进去粉团，搞溶成浆，就可以去蒸了。

点评

雨点淅淅请问：这样就可以做成千层糕的了？一层白的一层透明的？发表于 2013-7-12 11:45

回复引用

Rank: 16

帖子: 1235
经验值: 5309
注册时间: 2011-1-11

12楼

回复雨点淅淅的帖子

那个糖水是要冷却了的之后才加入粉团（马蹄粉加水揉成团）的。再慢慢在糖水里搞溶粉 ...

谢谢谢谢。。。如果加牛奶是怎么个做法呢

点评

ぺ貓牛奶的和黄糖的分开弄的。发表于 2013-7-16 14:47

回复引用

ぺ貓

Rank: 10

帖子: 52
经验值: 325
注册时间: 2011-10-30
BB生日: 2012-05-03

11楼

回复雨点淅淅的帖子

那个糖水是要冷却了的之后才加入粉团（马蹄粉加水揉成团）的。再慢慢在糖水里搞溶粉团，变成浆，在碟仔里涂上一层油，先蒸热半分钟个碟，之后就放果D 浆落去蒸

点评

雨点淅淅谢谢谢谢。。。如果加牛奶是怎么个做法呢发表于 2013-7-12 11:33

回复引用

Rank: 16

帖子: 1235
经验值: 5309
注册时间: 2011-1-11

10楼

我的步骤就是：开水加糖，溶后加入粉，调成浆后，水开放进去蒸。。。。

回复引用

ぺ貓

Rank: 10

帖子: 52
经验值: 325
注册时间: 2011-10-30
BB生日: 2012-05-03

9楼

回复雨点淅淅的帖子

很简单的，我的都是参考别人的帖子的。还有就是在百度里搜索，一起参合别人的方法做的。或者把你的步骤说出来，我看看是那里要改下的。

回复引用

Rank: 16

帖子: 1235
经验值: 5309
注册时间: 2011-1-11

8楼

具体做法呢？我做过一次，超级失败吖。。。求步骤

回复引用

ぺ貓

Rank: 10

帖子: 52
经验值: 325
注册时间: 2011-10-30
BB生日: 2012-05-03

7楼

回复小晞妈的帖子

呵呵，你的也不错~

回复引用

小晞妈

硕士

Rank: 20

帖子: 4755
经验值: 32220
注册时间: 2009-9-3
BB生日: 2009-03-28

6楼

LZ做的比我做的均匀好多，赞一个！

回复引用

小晞妈

硕士

Rank: 20

帖子: 4755
经验值: 32220
注册时间: 2009-9-3
BB生日: 2009-03-28

5楼

回复ぺ貓的帖子

我用的是沙糖，煮过，所以比较深色

这也是我第一次做的，哈哈

回复引用

ぺ貓

Rank: 10

帖子: 52
经验值: 325
注册时间: 2011-10-30
BB生日: 2012-05-03

4楼

回复小晞妈的帖子

有的。黄糖煮过的，可能是糖本身的颜色深了点吧

回复引用

小晞妈

硕士

Rank: 20

帖子: 4755
经验值: 32220
注册时间: 2009-9-3
BB生日: 2009-03-28

3楼

本帖最后由小晞妈于 2013-7-12 10:45 编辑

糖没有放锅里煮过吗？透明那层我做出来的是黄色透明的。所以就比较分明一点。

回复引用