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先上成品：

       以下就是凉粉草：

               凉粉草，也叫仙人草。药效很多，夏天吃非常好，有兴趣可百度噢。
        凉粉草，妈妈都会自己种一些，夏天时用来做凉粉草冻，很解暑。我记得很小的时候街上就有得卖，经常买来吃，现在都还有噢。可以说是从小吃到大的小吃了。去年过年时老公，我，弟弟，宝宝都买来吃呢。

        下面介绍做法啦：
一、准备材料
1、生粉，也可以用粘米粉代替。个人认为用粘米粉做得比较好噢。
2、灰粉，黄豆壳，茎，叶烧成的灰。也可以用碱沙来代替。妈妈说碱沙吃了不太健康，还是用回最古老的方法。
3、凉粉草
4、生姜
5、红糖

二、开始动手啦
1、把灰粉放进过滤器中，再倒一些开水，过滤器下面用容器把水接好。这个过程妈妈叫做“流灰水”

2、把凉粉草洗干净放进锅里，加水，没过凉粉草，再加入步骤1的“流灰水”，大火，煮开后，小火再煮在10分钟，关火。

3、把凉粉草拿出来，用手把叶子弄下来，茎不要。水用过滤袋滤好放一边。

4、把凉粉草的叶子放进过滤袋里，加一些水，用手不断搓滤袋，搓好的水加在之前过滤好的水一起。妈妈这次放了很多凉粉草，所以加了四次水，搓了四次噢。平时做最多两次就够了。

5、弄一些滤好凉粉草水，放生粉放进去调成生粉水。

6、其他的凉粉草水就开火煮，水温约有80度时，就是打开盖子看到锅边的水准备起泡，往里加生粉水再煮，煮的过程最好用勺子不停翻动，直到完全煮开，关火。妈妈交待，煮最好一直盯着，水快烧开时把盖子打开煮，这样可以防止水开时满出来浪费。

7、趁热倒在容器里，放凉，让其自然凝固。如果做得不多，就不到倒出来啦。夏天放进冰箱里冰一会，口感更好噢。

8、最后做红糖水。一点水烧开，放红糖煮，全部熔化后，尝一下甜度是否合适，要比较甜才行，然后加切碎的生姜，再煮一会关火。

9、等凉粉草冻自然凉到室温，就可以吃了。装一点在碗里，加红糖水拌好，我家宝宝迫不及待吃了起来。

南晓东

有歌仔唱“凉粉，凉粉，食坏女人”唔知真唔真

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我就未听讲过，不过凉粉草属凉性。功效是：清暑，解渴，除热毒。治中暑，消渴，

BB得

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学习了，工序不简单哈！

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我也没有做过，只是看着妈妈做。

莹火虫

直播啊，不错

南晓东

   

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我就未听讲过，不过凉粉草属凉性。功效是：清暑，解渴，除热毒。治中暑，消渴，

记错左添，系“爽滑凉粉，食坏女人”呀，不过我照食，听讲无咩热量，减肥啊

123!@#

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呵呵。帖子刚刚弄好。

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凉粉草本身没有什么热量，但加糖水一起吃就-------

calcal

不加灰水是不是就是白凉粉?

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应该不是，加了凉粉草应该都是绿色的，改天我来试一下不加灰粉能不能做成功

美国购

做起来不简单 楼主厉害

fxr10

顶一下帖子，长点人气。

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谢谢，不是我做的，我只负责拍照。

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谢谢帮顶。

sjhc

好厉害，我小时候在老家吃过，但还不知是这样做出来，谢谢分享。

小小的熊仔

平时做的都是一盒盒的，原始的这样做还是第一次见。不过小时候还真是有人在街上面卖。。一块一块很爽口

恒霖妈妈

楼主是哪里人啊？

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不用客气，分享地道小吃是一件很开心的事。

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我妈妈这边，昨天集日时我还看到有卖呢