揭秘正宗潮州卤水制作，真正让你食指大动的美味！！！ - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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121楼

发表于 2013-4-27 15:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好像吃那个猪蹄啊

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122楼

发表于 2013-4-27 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

睇落真系好美味啊！

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胖孩纸有春天

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123楼

发表于 2013-4-27 17:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

只有楼主这样具备广阔胸怀和完整知识体系的人，才能作为这真理的唯一引言者。

点评

w991688 哈哈，是赞我吗？发表于 2013-4-27 19:06

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匿名

124楼

匿名 发表于 2013-4-27 19:06 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

只有楼主这样具备广阔胸怀和完整知识体系的人，才能作为这真理的唯一引言者。 ...

哈哈，是赞我吗？

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125楼

发表于 2013-4-27 20:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就觉得香

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126楼

发表于 2013-4-27 22:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好饿！！！！！！！！！！！

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猪古妈

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127楼

发表于 2013-4-27 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也是潮汕人呢，但就是不会做卤菜，惭愧呀，最后问下这些材料要放多少水呢

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凡一

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128楼

发表于 2013-4-27 23:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主真是好心机，写这么详细，我一定会按照你的方法做一次，不会白费你心机哦。

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好孕报喜

129楼

发表于 2013-4-28 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

求鸡脚做法

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130楼

发表于 2013-4-28 11:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

虽然过程复杂了些，但还是想试试。

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匿名

131楼

匿名 发表于 2013-4-28 12:01 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复玛吉阿米的帖子

鸡脚买回来处理干净，剪掉鸡脚甲，然后过热水，不过热水就要用冷水泡三个钟以上，再放进卤水里卤制30分钟，离火泡20分钟即可。

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匿名

132楼

匿名 发表于 2013-4-28 12:04 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 qing996127 的帖子

放电磁炉锅大半锅水就可以了

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猪古妈

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133楼

发表于 2013-4-28 22:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 w991688 的帖子

好的，谢谢

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134楼

发表于 2013-4-28 22:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

高手啊！
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135楼

发表于 2013-4-28 23:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太厉害鸟

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136楼

发表于 2013-4-28 23:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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137楼

发表于 2013-4-29 08:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做卤水的时候大概要放多少水或汤？做好卤水后，里面的渣要捞起吗？

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匿名

138楼

匿名 发表于 2013-4-29 09:46 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小扇子的帖子

放大半锅电磁炉锅的水或汤，煲好卤水后，其它的汤渣材料要捞起。

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139楼

发表于 2013-4-29 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

过来学习下，亲，你提供的东西真好！！

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