本帖最后由 cecilia_Y 于 2012-12-20 15:43 编辑
不知道为什么，总是觉得世界末日是个笑话一般，不可信。而我却又深信不疑。。神经病了一般。前几日好热，翻出了我的夏天衣服穿出来得瑟了一把，然而没过几个小时，就又冷了。回家套上羽绒服，坐在电脑前抱着热水袋都直哆嗦。。什么人啊。。什么天气啊。。难道世界末日就来临了吗？
最近微博上疯传何炅的一条微博，上面附了一张图片，“是芥末日，2012.12.21“很可爱，还有一陀芥末粪便在指尖跳舞。好吧，管他什么世界末日，现在，我就要过好我自己的生活！
难得城市里有仔鸡卖，仔鸡就是未生蛋的母鸡，肉质很嫩，不过价格却很贵。这个菜在我们家，只有过年才能吃上，是一道与煎酿豆腐、酸甜脘鱼一样，雷打不动的年三样，每年必吃，我家没什么多，就是砂锅多，因为我家到年初二的时候，很多亲戚都会聚在我家，与外公外婆一起过年，有一年我无聊，数了数人数，吓了我一跳，4代同堂，我们家里一下塞进了60多位亲友。。。那年的砂锅显然不够用，所以，年龄小的孩子，只能凑到大人的桌子边去找吃的。这是我们一年中最快乐的时候。
显然废话多了，开始看看如何做这一道充满年味的菜吧！
材料：仔鸡半只，老豆腐一块，葱一把，蒜头若干，姜片若干
调料：盐少许，生抽适量，蚝油适量，糖适量，水20ml
过程：1.将仔鸡清洗干净，姜切片，蒜头切小块，葱切段
2.老豆腐切小块，煎至四面金黄后盛出备用
3.取一只砂锅，底面铺满姜片，再铺一层蒜头
4.放入仔鸡，要摆放均匀
5.放入煎过的豆腐
6.所有的调料混合均匀，然后淋在豆腐上
7.中火焖至砂锅冒烟后转小火焖15分钟，出锅前撒上葱段拌匀即可。
| 
发表于 2012-12-20 15:42
S试试下次
不错不错
，因为喜欢这菜
