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[ 美味家常菜 ]

红茶掌厨日记(家常菜每日更新)

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茶茶

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本帖最后由 午后红茶。 于 2012-11-7 16:35 编辑

11.3的晚餐
杂锦炒粉丝

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能记叉烧(突然超想吃能记的半肥瘦的叉烧,一声令下先生给买回来了可是咋滴这么多肉呀……偶要恨多肥肉滴)

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咸排骨芥菜煲(近期超爱吃芥菜滴,腌了一晚的排骨好好味~这汤够下火呀哈)

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煲剧必备---盐焗鸡脚(2号晚做滴~够晒入味了呵)

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做法连接:http://www.gzmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=3234851&page=1#pid57359960

全蛋紫薯土司(19:51开始准备材料,连揉面、面团发酵等等直到11:35才完美出炉,揉面很累

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是烤的时间过长还是温度太高了呢?底部和侧面的都蕉了
经已是根据上次北海道牛奶土司的经验减了温度了啦

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本帖最后由 午后红茶。 于 2012-11-9 10:47 编辑

11.4(星期天,这是除了吃还是吃的一天
早餐:西多士+牛奶
让土司片“吸饱”牛奶放入蛋液滚一圈下锅煎至金黄

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淋上练奶~开吃~

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广式炒饭
昨晚顾意煲多了米饭好让炒个可口的饭给先生尝尝

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做法连接:http://www.gzmama.com/thread-3232584-1-1.html



韩式蛋包饭
既然做了炒饭~灵机一动不如也来个蛋包饭吧(呵~用先生的话是:偶滴脑海想的全是吃
哄得女儿乐开花了~

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做法连接:http://www.gzmama.com/thread-3233440-1-1.html



艾草头煲老鸡(据说经前经后饮此汤能调经,是款不错的药膳汤呵)

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做法连接:http://www.gzmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=3232478&page=1#pid57355925
下午无街街去呀,想起厨房的紫薯(看吧~想的都是食的)

巧克力紫薯夹心小蛋糕

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首次用上可可粉做蛋糕,原来这么好吃的喔!好香哦~

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做法连接:http://www.gzmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=3236778&page=1#pid57401518

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本帖最后由 午后红茶。 于 2012-11-7 16:33 编辑

11.4的晚餐全手工饺子(两食)水饺

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煎饺

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做法连接:http://www.gzmama.com/thread-3233509-1-1.html
姜汁炒芥兰

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蒸秋茄

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LZ,番薯干点整啊,用微波炉得5得。
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蒸熟的蕃薯切片放入烤箱烘虽然太阳晒干才是最地道,但是广州空气差,怕是未晒干就铺满D乌蝇便便了……

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alko2007 发表于 2012-11-5 14:47
LZ,番薯干点整啊,用微波炉得5得。


哎,我无焗炉啊,我又想整比个仔吃,等距5好成日吃饼干甘热气,真是纠结。
小沐

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餐餐都好多菜啊,三个人吃得完吗?下次去MM家蹭饭去

我们家也是,也是一家三口,天天好多菜,我都用拉个小拉车,刚开始大家都问我,你一次买几天菜啊?
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煲熟D蕃薯切片直接晒就得,不过要注意苍蝇呀……
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趁对下厨还在兴趣期时煮多点菜式嘛

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请问艾草头在哪有卖啊?
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系网上一D卖客家食品的店

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午后红茶。 发表于 2012-11-6 09:45
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煲熟D蕃薯切片直接晒就得,不过要注意苍蝇呀……


哦哦,好,多谢晒,得闲试试。

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LZ烤的面包同面包店买的一样,吃完饭菜才弄这些,是提前发好面的?
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谢谢~是饭后才开始和面,面包出炉时已经11点了先生很是有意见的哈,现在尽量减少饭后做面包了。

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是哪个网啊?

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本帖最后由 午后红茶。 于 2012-11-7 16:30 编辑

回复 番茄蛋85 的帖子

TAOBAO一些卖客家特产的店店

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面包晚上11点才出炉啊,怎么吃啊,留早上当早餐了

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回复 灌妈 的帖子

就是用来作早餐的呀
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本帖最后由 午后红茶。 于 2012-11-8 16:39 编辑

11.5的晚餐---水渌菜炒豆卜+咸骨浸淋大芥菜煲
参照一位网妈的方法成功做出的"水渌菜"

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跟咸酸菜是超像的哦,只是不咸不酸,口感爽脆.

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真的好好吃哦!

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8毛钱一斤的大芥菜哦~用腌过夜的排骨头来煲淋最适合不过了!

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本帖最后由 午后红茶。 于 2012-11-8 16:55 编辑

11.6的晚餐
云耳蒸双拼(鸡/排骨)

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排骨面筋焖薯仔

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鸡胸肉云耳浸菜心

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红萝卜白瓜煲排骨鸡脚汤(家婆煲)

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晚饭后做的戚风蛋糕
5555~第三次做了仍然是失败

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