维乐乐

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请问一般去边买到海螺呢？

dibyzhang

   

檬miya 发表于 2015-3-16 08:31
最近春天，楼主都系食燕窝多哦，有无D其他汤水推荐啊？

嘻嘻，最近在卖燕窝耶，所以做些食谱出来供盆友们一起分享！汤水其实现在春天多煲些保肝护肝的汤水，双草（夏枯草，鸡骨草）苹果煲猪横利，猫爪草罗汉果煲瘦肉。石斛花旗参灵芝煲瘦肉都是不错的选择。祛湿的话煲汤就放薏米，云苓，多些祛湿的汤材就行了。没办法因做食谱，所以现在汤水类少了一些。

dibyzhang

   

维乐乐 发表于 2015-3-16 15:08
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请问一般去边买到海螺呢？

因家人在湛江，基本这些都是他们晒给我们的，其实自家用不了多少，一般市场都有得卖的，响螺肉好滋阴，煲汤放些下去，汤水马上鲜味很多，而且又滋阴，实属一流阿。

dibyzhang

【健脾利湿 淡化黑斑 美白肌肤】生熟薏米云苓红枣炖燕窝

生薏米性凉，味甘、淡。熟薏米能中和其凉性且能健脾。薏米本身有淡化黑斑、美白肌肤的功效，一向被女性视为恩物，因为它美白、抗老化的功效，自古就倍受推崇。薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用。薏米含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，润泽肌肤。配搭云苓，红枣和再生肌肤作用的燕窝，在当下潮湿的南方天气吃用再适合不过了。做法，把一半生薏米放入窝入，不加油炒至金黄色，然后把全部材料放进炖盅内，炖一个小时即可。

dibyzhang

【润肺止咳 清热化痰】川贝百合白莲炖燕窝

       川贝有润肺止咳化痰平喘，清热化痰的功效，用于热症咳嗽，如风热咳嗽、燥热咳嗽、肺火咳嗽。百合有解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。白莲子有化痰止咳，补脑安神之功效。燕窝有大养肺阴，化痰止咳的作用。这款炖品对于热咳和经常抽烟人士非常有好处。
      做法一如以往超级简单，先把所有材料先炖40分钟后再加燕窝和冰糖再炖约一个小时即可。

盈多妈咪

   

dibyzhang 发表于 2012-10-21 12:44
每天都是吃米饭，吃的会厌倦，做的有时也会厌倦。所以今天准备换换口味---包饺子吃。记得八九十年代我 ...

楼主真是个用心之人！辛苦了！和我们分享那么多！想请教包饺子你是买什么高、中、低哪类面粉？还是专门的饺子粉？难道要放酵母或是泡打粉吗？要不为什么要醒发？

dibyzhang

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普通面粉即中筋面粉或外面商场卖的饺子面粉也可，不用放泡打粉那些的，跟做面包不一样，就是用面粉加水柔到面皮光面就可了。自己做饺子皮很有乐趣，我家小孩最喜欢跟我一起做，现在他柔面粉很厉害

盈多妈咪

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那为什么要醒发呢？

盈多妈咪

全部保存下来，54页！再为楼主点赞！里面很多适合煲的汤，之前也是来去煲三两种！学习！！

dibyzhang

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      刚柔好的面粉团有点硬的，你如果做过可能会有这个感觉的，醒发只是让面粉在空气中吸收一些水分，然后再做皮的话皮会软一点，上锅后吃起来更有口感。谢谢你喜欢我的汤谱，其实汤水真的是一个很好的食疗来的，而且材料又普通，很方便就可买得到，只是有些材料讲究配搭，然后发挥更好的作用。像好多人有生痘痘，其实一味汤水“昆布海澡大生地汤”就搞掂的，效果比你吃药还快，而且味道还很好喝。像昨天我女儿最近吃的太多饼干了上火咳嗽，昨晚就炖了“川贝百合白莲炖燕窝”晚上就咳少很多了，所以汤水是要根据身体情况变化去配搭一定会有意想不到的收获！

dibyzhang

     燕窝来自印尼的加里曼丹岛、苏拉威西岛，经过高温消毒杀菌，几次的严格挑毛，烘干。就变成我手上上等的燕盏。燕窝制作全过程，分多次挑毛才有这么干净的燕窝的。

colorsun

lz很用心啊，这么久了一直在更新！！真的很实用！

维乐乐

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已经将楼主所有介绍的汤水都收藏好了，谢谢分享

盈多妈咪

小孩尿床用什么汤了？

盈多妈咪

想问楼主直接点，不然又得从第一楼看起！

盈多妈咪

   

dibyzhang 发表于 2014-12-29 15:22
[补血养颜]红衣花生衣红枣茶

红衣花生衣15克,鸡心枣10个,红糖量随个口味放.

请问这个红衣花生衣是单纯用花生的衣吗？

盈多妈咪

   

dibyzhang 发表于 2012-11-26 20:24
其实好多博客都有介绍，如果你喜欢吃面吃和饺子之类的，可以上“万万”新浪博客，那里有很全的面食食谱及 ...

找不到万万的博客呢

dibyzhang

   

盈多妈咪 发表于 2015-3-19 10:10
想问楼主直接点，不然又得从第一楼看起！

     小孩多大了，尿床有很多原因的，这些要咨询医生，如果只是普通尿床的，平时可以多煲些补肾汤水给他们喝，海参不错的，我LG是湛江人，他们那边如果小孩尿床多都煲新鲜的海参给他们喝的，效果挺不错的。黑豆煲猪腰汤可以，这些平和一点，一家大小都可以喝用。

dibyzhang

   

盈多妈咪 发表于 2015-3-19 10:47
请问这个红衣花生衣是单纯用花生的衣吗？

是阿，清平市场有得卖，我刚买了，15元一斤。我老爸以前住院时医生叫我们经常煲给他喝的，血小板低或白细胞低的人喝很有作用。

dibyzhang

   

盈多妈咪 发表于 2015-3-19 10:50
找不到万万的博客呢

http://**/s/blog_4d2efe160102dvqi.html原来他改了名字呢，嘻嘻http://**/u/1420174783
这两个都很好，我经常看的，很实用