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自制广式拉肠,有图有步骤,一看就会做!

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柠檬爸 发表于 2013-2-6 22:59
用什么容器衡量分量阿,楼主


我是用厨房电子秤来量重的

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我想问下酱油的详细调制方法

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回复 anddy5210 的帖子

生抽+冰糖+盐+麻油,还可以加些瑶柱、虾米吊味

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和外面做的口感一样吗?记得以前自己做过,都没有外面的好吃

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我也做了,自己做的很有米味啊

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回复 小如妈妈2011 的帖子

做得很好哈~多加点熟油豉油就更香了~

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可以纯米粉做,不用加马蹄粉,自己做其实很累的,偶尔来一次就好了,主要是没外面抽屉蒸笼,一次可以做4,5条,太浪费时间了,不过做出来确实很有成就感啊,吃货的心态大家都懂的
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