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[ 美味家常菜 ]

三款烫面饼

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我想请问一下做烫面团不用放酵母吗?
小小飞鸟

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不错!好手艺!

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本帖最后由 蔡多多 于 2012-8-1 16:19 编辑

也想买饼铛,推荐您用的牌子好么,谢谢
涵涵妈妈

大 本

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不错.不错.明天早上也整个豆沙饼

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蔡多多 发表于 2012-8-1 16:16
也想买饼铛,推荐您用的牌子好么,谢谢


我家的是利仁2108H

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回复 我爱小猴子 的帖子

看起来很好吃啊,有空试试

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sungs 发表于 2012-8-1 15:04
我想请问一下做烫面团不用放酵母吗?


烫面不用加酵母的,放酵母那种是发面饼了

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好诱人!

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好想吃滴。。。
evra

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弱弱的问一下:烫面的特点是什么?与死面和发面有什么区别?

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我爱小猴子  烫面没有筋性了,软中带点韧。死面比较耐煮,口感劲道,有嚼劲。发面松软,经过发酵,营养价值比前两种面高,也更适合老人孩子食用。  发表于 2012-8-2 13:41

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好想做。无奈没饼铛,请问在哪能买得到?

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回复 日月会 的帖子

用平底锅煎也可以啊,只不过时间要长些而已

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弱弱的问一下:烫面的特点是什么?与死面和发面有什么区别?

烫面没有筋性了,软中带点韧。死面比较耐煮,口感劲道,有嚼劲。发面松软,经过发酵,营养价值比前两种面高,也更适合老人孩子食用。

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evra  谢谢,有机会试试。  发表于 2012-8-3 12:39

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楼主好劲哦!

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流口水了~~~

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哇塞,楼主太厉害了,卖像又好,好想吃,收我为徒弟吧

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我爱小猴子  方法都上齐了,动手吧  发表于 2012-8-4 23:38

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看上去好好吃!

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手艺真巧
我妈最喜欢做这个饼了.
evra

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烫面没有筋性了,软中带点韧。死面比较耐煮,口感劲道,有嚼劲。发面松软,经过发酵,营养价值比前两种面高 ...

谢谢,有机会试试。

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哇塞,楼主太厉害了,卖像又好,好想吃,收我为徒弟吧

方法都上齐了,动手吧
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三款烫面饼
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