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荞麦面的营养很丰富，荞麦面的吃法也有很多种，怎么吃最好吃呢？中国荞麦交易网给您揭晓哦！
把荞麦面和少量面粉团成团，找木头一块挖一个洞，下面放上小孔的金属网（压成的面条粗细取决于孔的大小），把面团放在洞里，上面用另外一个圆柱型木头压，压出的面条直接放水里煮。这种方法在我国的西北地区是常见的做法，和这里的西南地区的做法的差别就在于，由于北方的人们长期的食用习惯，这种工具已经演化为专门的家常食品工具了。在我国的西南地区，主要的作料用竹笋末，大头菜末，牛肉末炒成。然后再放少许芹菜末就可以吃了。茶荞麦面是用加了茶粉的荞麦面，加姜泥、葱花、洋葱泥、紫菜片，拌上以鲣鱼熬制的鲜汤调制的甜咸口的汁料，有茶香，还有一种淡淡的清酒香味。
还有做法：干荞麦面，海苔丝，细葱花，冷柴鱼高汤，芥末酱取少许适量，在汤锅中水煮开后，放下荞麦面，水开后加二次水煮至熟，捞出立刻冲冷水至凉（可在水中加放冰块），沥干后放在竹帘的盘子上，撒上少许海苔丝；柴鱼高汤加二倍水稀释后，盛装小碗中，另外将一小撮切得很细的葱花和山葵酱一起与凉面上桌。
可口的荞麦面就做好了，中国荞麦交易网做最专业的荞麦网，我们为您提供专业的荞麦面做法，让您简单知道荞麦面怎么吃，我们只为您的健康着想！
朋友你学会了么，请关注我http://qiaomai.99114.com/
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发表于 2013-11-30 20:41
