小瑶的厨房

桃胶桃胶，咱用来美容的东西，好像放柜筒里好久没有煮过了，像我老这么快，估计跟我的不勤快有很大的关系啊，好像天还没有热的时候做过后就一直没有再动了，唉，太多吃的东西想做，都吃不过来了。夏天来了，一定要多做做来吃，这次加上木瓜了，吃起来就比直接用银耳口感更胜一筹了，夏天凉凉的吃，真的比冬天热着吃好吃多了。

桃胶介绍

为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂。植物形态详\"桃仁\"条。夏季采收，用刀切割树皮，待树脂溢出后收集。水浸，洗去杂质，晒干。顾名思义，采自桃树（据说在蔷薇科的很多植物上也都有，不过桃树较有名），是从树上分泌出的胶状物。经过长时间浸泡之后，会变成果冻一般的透明物质，本身无味，所以多用在甜品上。

桃胶的营养价值

桃胶有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效，口感好。

材料：桃胶8颗，冰糖 45g，银耳5g，小木瓜半个，清水约1500毫升。

做法：1、将桃胶放入清水中浸泡20小时至软涨，体积大概能涨大约10倍。再掰成小块。

    2、银耳用清水泡20分钟变软。

3、小木瓜去皮去籽，切小块。

4、将桃胶、银耳、木瓜、冰糖和水倒入炖碗里，加盖放入高压锅隔水炖25分钟即可。

这样的糖水用高压锅来制作真是简单好做啊，夏天放进冰箱里冰冻了，拿出来时冰冰凉凉的好好吃啊，再加上果冻口感的桃胶，哇，在这炎热的夏天来上一碗，实在是一级的享受啊！

vivi.zhang

桃胶，第一次听到，吾知价钱如何？

帅哥熙熙

高压锅里面直接放炖碗的吗？里面只用加水就可以了，用不用蒸架放里面的？我还没试过这种方法呢

小瑶的厨房

   

vivi.zhang 发表于 2012-7-14 22:32
桃胶，第一次听到，吾知价钱如何？

不算贵，我的很好的，150一斤，估计一年都吃不完

小瑶的厨房

   

帅哥熙熙 发表于 2012-7-14 22:45
高压锅里面直接放炖碗的吗？里面只用加水就可以了，用不用蒸架放里面的？我还没试过这种方法呢 ...

不用。直接放进去，水不超过一半就行的啦

花胶女人

桃胶，我也是第一次听，请问楼主哪里有得卖呢？

帅哥熙熙

回复 小瑶的厨房 的帖子

学习了，谢谢

小瑶的厨房

   

花胶女人 发表于 2012-7-14 23:15
桃胶，我也是第一次听，请问楼主哪里有得卖呢？

万能的淘宝上买的

彭少夫人

桃胶是神马东东？

今天很漂亮

桃胶，真是第一次听到

小瑶的厨房

   

彭少夫人 发表于 2012-7-15 10:45
桃胶是神马东东？

桃树分泌出来的胶质

san328

一德路有得卖。

lepeika

之前在一个妈妈的帖子里看过介绍这桃胶的，就是不知道哪里有得卖

小瑶的厨房

   

lepeika 发表于 2012-7-15 15:34
之前在一个妈妈的帖子里看过介绍这桃胶的，就是不知道哪里有得卖

上面的朋友说了，一德路有卖的，我是淘宝上买的