小土哥老婆

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是的呢，还是美的那种电压力锅来着。很简单的，MM有空也在家试着好玩一下贝！

小土哥老婆

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那个低粉的戚风，我真觉得有点象蛋饼(朋友们来家，包括做了送人，大家都觉得还对得起蛋糕两个字呢），这个自发粉的海绵蛋糕还真不是蛋饼呢：）我家是5.0L的电压力锅，可能就只能做出这款式的电饭锅蛋糕了吧。总之我这样的离妈网的达人们还有距离，要努力来着

小土哥老婆

回复 rachelzhou22 的帖子

超级简单呐～～有空你也试试

小土哥老婆

回复 sakura1573 的帖子

嗯，要坚持用低粉
我同意这个观点。

小土哥老婆

回复 -EVA- 的帖子

超市里有种“自发粉”，比较大牌的是“理想”牌的。相比面粉，它里面加了一些额外的元素（甜泡粉之类的元素）。

小土哥老婆

回复 嫦娥MAMA 的帖子

：）我吃着倒是没啥子味道。不知是不是我的味觉要迟钝一些呢。
唯一感觉就是自发粉做出来的内部太粗糙了。

小土哥老婆

回复 234692373 的帖子

谢谢您的认可。愿每天好心情～

小土哥老婆

回复 qfeng2009 的帖子

嗯，MM很厉害，这蛋糕刚出来时吃还不觉得干，放第二天早上吃，就觉得有点干了。不知是不是在电饭锅里烤的时间太久了：）

小土哥老婆

回复 joukitan 的帖子

确实不够细腻呢。我还不知问题出在哪。应该不是无水无奶的问题。因为海绵蛋糕就是不用加水或奶的呀～

小土哥老婆

回复 小丸子1234 的帖子

同样用过自发粉的，握握爪
你是不是想细腻点的呀？试试戚风或芝士吧。我看有MM发贴讲做法的呢。

小土哥老婆

回复 昱昱妈0 的帖子

我看MM在天河住，给你一个我知道的卖低粉的地方吧：


天河南新店地址：天河南一路六运二街15号202（ 天河南一路中轴线步行街左手边第三栋楼15号202，请在背面上楼梯，注：步行街街口有家“粒上皇”）
最近的地铁站：体育西路地铁B或C出口(注:C出口要过马路,B出口不用的)
营业时间：11：00  --  20：00
天河南店电话：020-87590269



其实我的低粉都是从淘宝上买的呢。

小土哥老婆

回复 Vil_Chan 的帖子

用电饭锅做蛋糕的人都会有做出似蛋饼非蛋饼的经历呢。原因太多了，打发不对啊，牛奶放得多啦，低粉放少了啦…………别泄气，多试几次，总会成功滴～～

小土哥老婆

回复 xwffxp 的帖子

不弄个打蛋器，真会打到手抽筋，过程会很痛苦。你还有勇气试用手打。我压根都不敢试试呐。赞你的勇气。

小土哥老婆

回复 everyangel28 的帖子

我很佩服用微波炉都能做出蛋糕的人呢。赞一个。

小土哥老婆

回复 全职女人 的帖子

低粉就是低筋面粉。一般超市啥的，都不卖。要去专门卖烘焙用品的店买才有，也不贵，3.5元1斤。或者直接在淘宝上找广州的买家买好了。

小土哥老婆

回复 读得书少（LING) 的帖子

在妈网上收收，好多人讲得更详细的做法呢～～有空在家也试试吧，你会很有成就感的。

sakura1573

   

小土哥老婆 发表于 2012-6-11 09:03
回复 sakura1573 的帖子

嗯，要坚持用低粉

顺便八卦一下啊，靓女是祈福的邻居么

Vil_Chan

回复 小土哥老婆 的帖子

俺就试了两次，第一次焦了，第二次，蛋饼出来了。。

Vil_Chan

回复 小土哥老婆 的帖子

俺家的低筋面粉在百佳买到的哦////