bbacoco

我昨天第一次整酸奶（酸奶机）就成功了，但味道寡寡的，不怎样，看帖子才知道原来要加糖，但我用的盒装奶，怎样溶化糖啊，放到锅里煮不是很好吧，营养都没了。

704lili

学习啦！！

duanyu0096

   

011000339 发表于 2012-6-4 13:18
酸奶好易整，不用什么酸奶机，菌种，买咩原味酸奶作菌种，整酸奶的瓶一定要无水无油兼干净，天气热气温高的 ...

我也想问，用电饭锅的详细做法？

duanyu0096

   

汤圆妈咪 发表于 2012-6-4 16:01
我也是用电饭煲做的.用奶粉和纯奶各做了一次,效果不错.首先电饭煲装一定深度的水,视你做酸奶容器而定,加热 ...

我也想问，把装好的奶瓶放在里面一晚上吗？有没有详细做法？

nancy820519

直接买个酸奶机（淘宝，京东大把，不到100块），把1000毫升纯牛奶+外面卖的酸奶50毫升搅匀，放酸奶机，8-10小时候就可以了，断电的时候放点糖（这时候酸奶还有温度的，完全可以融掉）放冰箱冷藏几小时，味道好极了，很浓的。以后每次就做就把自制的酸奶留一点做菌种就行了。

脐橙妈妈

   

nancy820519 发表于 2012-9-6 10:29
直接买个酸奶机（淘宝，京东大把，不到100块），把1000毫升纯牛奶+外面卖的酸奶50毫升搅匀，放酸奶机，8-10 ...

我是直接把糖加进牛奶里面，然后加热一下，这样一来还可以替牛奶消毒，还可以蒸发多余的水分。酸奶做好后就放冰箱冷藏一夜再食用，味道超正！

脐橙妈妈

回复 乐乐的乐园 的帖子

我曾经试过将草莓汁加入牛奶然后再放菌种想做成草莓酸奶的，但不成功，奶瓶底下有一层水，上面就凝结了酸奶，这样我就没有吃了。估计是要把多余的水分煮干才可以。

你可以做好酸奶后，直接加入水果或果酱，这样味道就不会太单调了

八月十五杰

   

脐橙妈妈 发表于 2012-6-4 12:30
嗯嗯，用电饭锅做，一次还可以多左几个，用酸奶机一次才能做3瓶，不够吃哈 ...

用电饭煲？？要放几多水啊？有教程吗？

脐橙妈妈

   

八月十五杰 发表于 2015-7-3 12:27
用电饭煲？？要放几多水啊？有教程吗？

没有哦，我自己都没有试过用电饭锅，你可以百度一下哦

momo小8

   

脐橙妈妈 发表于 2012-6-8 08:34
貌似大家都说奶粉比纯牛奶营养丰富。估计用奶粉的话也是直接用温开水冲好后再做酸奶就行了，改天试试用奶 ...

脐橙妈妈，给短个玻璃小瓶链接吗？

momo小8

   

顺女 发表于 2012-6-8 13:29
天河吉*岛有，在卖寿司的地方，是装布丁的，晚上8点以后就4元一瓶，正价是6.8元，哈哈，有瓶又有得食，几 ...

是玻璃带盖的吗？

小宝贝快乐点

美妈 好样的  学习来了

小麽chan

我也想要菌种的链接~ 谢谢美妈

脐橙妈妈

   

小麽chan 发表于 2015-7-3 15:10
我也想要菌种的链接~ 谢谢美妈

淘宝上有很多。也可以直接用现成的浓稠酸奶当引子，酸奶和牛奶的比例是1：10

小麽chan

回复 脐橙妈妈 的帖子

如果用酸奶做那还是不算纯天然咯

小麽chan

回复 脐橙妈妈 的帖子

而且我不懂1:10 哈哈哈哈~ 是怎么样的？

仲仲妈

有空要试试