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最近都比较爱宅,宅在家没事干就喜欢弄吃的,然后就拼命网购,败家啊~!这次网购的枸杞、银耳、莲子都很好,所以就特别勤奋做吃的,连LG,儿子都话赞~!
银耳莲子羹是一款非常好的滋补养生保健汤,滋阴润肺。银耳性平、味甘淡,有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者,而且对女性具有很好的嫩肤美容功效;莲子性平、味甘涩,有益心、补肾、止泻、固精、安神之效;枸杞味甘、性平,具有滋补肝肾,益精明目,延缓衰老之功效。长期服用银耳莲子羹可以润肤养颜,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。同时银耳也是一种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,是女性减肥的好选择。
银耳莲子枸杞粥:
原料:银耳、莲子、枸杞、冰糖
做法:
1. 银耳用清水泡开,将根部硬结剔掉,撕碎备用。莲子也用清水泡好。
2. 汤锅放清水,将银耳、莲子、冰糖放入冷水中,加热煮沸,中间要不断翻搅。煮开后,转小火熬煮。
3. 稍侯放入枸杞继续小火熬煮,煮至银耳软糯,汤粘稠即可。
需要注意的事项:
1. 煮银耳的水要一次放够,留出蒸发的份儿,煮的过程中间不要加水。
2. 煮的过程要不断的翻搅,以免银耳的胶质粘锅,影响品质。
3. 银耳粥最好当天吃完,过夜的银耳不可食用。所以我一般都周末的早上煮,前一晚睡觉前就把银耳泡上,这样喝一天都不怕。
这红枣也不错,48元一斤,买二送一的。用来当儿子的零食了,或者早上吃过早餐后,再吃几个红枣,肉多皮薄,籽很小,口感是我喜欢的这种,不会很干。
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