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靓妈的烘焙劳作——蜜汁叉烧培根汉堡

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豪仔

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回复 candy_le 的帖子

呵水粉比例到位要面团光滑不难要面团出膜就要时间和手法了

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谢谢楼主!
豪仔

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回复 xiaoqing_sweet 的帖子

亲爱的你来了N久没见你人影了想S我也

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看起来好有胃口
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面包可以放到冰箱里保存吗?

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亲,你家的模具在那买呀?还有我做的面包外面老是好硬,怎么办呀?

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不错,支持一下。。。。

豪仔

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回复 小菊花123 的帖子

谢谢支持

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向你学习

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想请教美妈一下,我今天第一次做,失败了,怎么我烤出来的面包像炸曼头一样硬呀?我用自发粉放了点盐糖、奶油鸡蛋搅拌揉成面团,温度l50,20来分钟吧做的.怎样才能做出松软好吃的面包呢?

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LZ真厉害,我看到口水直流,想吃一口




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卖相了得,跟面包店的有一拼,我发现妈网的美妈都很强大,看来面包店都快倒闭了

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放冰箱冷藏还是冷冻啊

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我也想问,什么是老面啊,哪里有卖的

豪仔

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回复 debbie 的帖子

亲亲你肯定没有爬完贴子的楼梯

老面是自己做的材料是:高粉500G配清水325G酵母2G完全混合后放室温发面1小时后再放冰霜冷藏发面24小时后备用(这样出来的老面种有800G了,老面种在冷藏室放24到72小时都可以用的但超过了72小时我就认为面团太老了)

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回复 debbie 的帖子

你好是冷藏室

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回复 栢豪猪 的帖子

噢噢,原来是自己做的,学习了。我昨天也做了椰蓉面包

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靓妈的烘焙劳作——蜜汁叉烧培根汉堡
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