55994548

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1。先将A材料全部混合成团即可(先把酵母放进牛奶溶化)，放温度25度左右的地方进行发酵至2.5倍大.
亲,我没有做厨房的东西,这个过程不太明白,酵母是放进牛奶里发酵,还是........能祥细一点吗

biruzeng

你好，黄油和牛油是一样的吗

壹⌒_⌒摯芝

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是溶化，就一分钟左右的事，不是发酵哦。。。

壹⌒_⌒摯芝

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是的，是牛油，或者认着英文买：butter。。就不会买错了。。

壹⌒_⌒摯芝

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是的，都在淘宝买的，打旦器是特福。我买这个型号功率比较大，所以可以打旦又可以打面团，不过最多打一个土司的量。。

壹⌒_⌒摯芝

回复 阿YANG 的帖子

淡奶油用过总统、安佳、铁塔、欧德堡；牛油就是黄油，用过总统、安佳、铁塔；干酵母是燕子牌。就是拿着面团往桌上摔，不要放手，然后又卷回来，又再摔。。

河北面包达人

请问楼主：淡奶油可以用牛奶代替吗？
如果可以，能说一下大概需要几克吗？
还有您提供的这个配方仅适用于金像面粉么？
您用的是金像高筋粉还是面包粉？
您的这个配方精确到个位克例如A组的蛋白要21克！是必须要遵守的吗？
请楼主不厌其烦的赐教，做了很多次看了很多文章没有一次做好的，快失去信心了！！！！

stephanie_hlj

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楼主，你好! 打扰你了! 看到你做吐司的贴子已有好长一段时间了。我也好想自己做吐司给家人吃，所以就按你的做法做了好多遍。但没有一次成功。刚开始时，我是用手工揉面的，几次失败后，又按你说的买了一台跟你一样的打蛋器回来，连面粉等材料都换成你用的牌子。可惜还是不成功。想请教你用打蛋器揉面的步骤可否讲详细点?真希望你能看到贴子并回复。谢谢!

悠然写意

看着是很不错呢

fangfangliao

未试过做面包，睇到好想试试，好正的感觉啊~~

szdt

学手艺，真难啊！我要可学着点呀！
  该信息来自[广妈Android客户端]

史迪仔1992

这是多少克的吐司？450克吗？

黄狮奶

你放了淡奶油肯定柔软！料下这么多，能不好吃吗？
来自[妈网微社区]

爱喝果汁的小贝

楼主可以开店了，做得真好。
来自[移动wap版]

小鸡囡囡

留印待用~

geniestar

为什么我揉完发酵完的面团弄完造型后就不长了呢？

love猫猫

楼主，你太牛啦，没有面包机都做得这么好

cherryzyl

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专业水准

abc123ying

组织细腻的没话说，超正啊！！！