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本帖最后由 人本善良 于 2012-4-20 23:37 编辑
今晚看了新闻说我国的鳕鱼有可能由国外禁止吃的油鱼充当且高价卖,油鱼在国外是禁止吃的而且售价也不过几块钱一斤。看着我真的很火大,因为我宝宝就是常吃所谓的鳕鱼,我真的不会分真假,因为鳕鱼很适合小朋友吃,营养很高。搞得我现在都不知道要不要继续给他吃,更不知道吃什么鱼了啊?真不知道怎么办??为什么中国为了钱总是干些断子绝孙的事??最近香港传有人贩子拐香港小朋友挖贤脏到内地救内地的有钱人的小朋友,因为香港人说香港的小朋友比较健康,内地的小朋友吃了太多杂质的东西,听到他们说内地的小朋友吃过太多不健康有杂质的东西,得我真的好难过。
前些天我看过国外的纪录片,说鳕鱼就快灭绝价格高仰,现在吃的鳕鱼包括价格高的真的都是鳕鱼吗??真的好矛盾。
在网上搜索了些资料希望对妈妈们有帮助:
小贴士 五招判断真假鳕鱼
长沙市水生动物防疫检疫站副站长潘志军告诉记者,判断真假鳕鱼有以下几种方法:
一、看横切面。横切面大的是真鳕鱼,横切面小的则可能是油鱼。这是因为鳕鱼的体积比油鱼大。
二、看肉的颜色。真鳕鱼的肉相比油鱼更为洁白,油鱼仔细看后会发现呈黄色。
三、看肉中间的线条。油鱼的中间会有一条淡黄或淡红的线条,而真鳕鱼是没有的。
四、看鳞片。真鳕鱼的鳞片非常锋利,“摸上去像针刺一样”,为了体现真鳕鱼的这一“高贵”特点,卖场一般不会剥去其鳞片。而油鱼的鳞片则无此特征。
五、用手摸。这一点两者冰冻时很难区别,但在解冻之后,真鳕鱼摸上去就会很柔滑,而油鱼相对粗糙。
4招辨别真假鳕鱼 专家提醒,在买“鳕鱼”时要分清:
价格:真正的银鳕鱼价格在70元1斤,而目前超市中的冻鳕鱼片价格没有这个价格高都是10-15元1斤。所以还是要确定好价格不要图便宜。
鳞片:鳕鱼的鳞片较小而且均匀,而油鱼的鳞片大小不一。
颜色:真正的鳕鱼颜色较浅成奶白色,而油鱼的颜色比鳕鱼要较为暗淡。
肉质:真鳕鱼烹饪后食用口感香甜,肉质细腻,而假鳕鱼烹饪油比较多,而且口感发硬。
妈妈们都是给宝宝吃什么鱼呀?我一般不给淡水鱼宝宝吃。
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