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本帖最后由 小步颠 于 2012-4-12 18:43 编辑
清明小假期，老孙给偶做了些并非之前吃的她的拿手菜，即使不拿手，只要是老孙妈咪做的，偶就稀饭，因为营养总是至上的，搭配总是合理的嘛！想着要记录下老孙做的菜，故做此篇咯！今后会找机会上拿手菜菜哦！
老孙菜单
海鲜类：
蒜蓉粉丝蒸带子VS扇贝
葱姜黄酒蒸海虾
野生小木耳白贝粉丝汤
韭菜爆炒蛏子
炒菜类：
杂锦香肚炒苦株豆腐
红绿黑之马蹄菠萝炒肉片
香辣藕丁
山楂腐竹海带红烧骨
剁椒小鱼块
主食类：
老孙招牌打糊
南瓜羹小圆子
黄糯米蒸米饭
冬瓜薏米羹
先看看备菜拼图吧：
海鲜类拼图
蒜蓉粉丝蒸带子VS扇贝
先声明，俺从不吃大蒜类东东，带放在海鲜上的偶通杀哦！奇怪吧！看看偶家勤劳的老孙在剁蒜末涅。
葱姜黄酒蒸海虾
老孙说蒸可以把营养扣在里头，如果放在水里煮的话，营养会流失到水里面，而且放姜葱和黄酒蒸出来的味道会更鲜美哦，结果却是也是，不需要任何蘸料的说。
韭菜爆炒蛏子
老孙因为看到我在三亚特别贪恋人家炒的蛏子，所以决定回来做给我吃，绝对是她的处女作哦，哈哈哈，味道不赖的说。
野生小木耳白贝粉丝汤
自然是鲜美的啦。
炒菜类
杂锦香肚炒苦株豆腐
我第一次吃哦，很好吃，很稀饭呐，香肚是南京的特产啦，比较香甜，苦株豆腐口感类似炒凉粉，但绝对比炒凉粉劲道有口感的多，据说是江西景德镇特产呢，为啥我第一次吃呢，真奇怪丫！
山楂腐竹海带红烧骨
爱吃腐竹的我自然很欣喜啦，融入山楂的特别调味，加上少许糖入味，味道好极了！老孙特别制作哦！
红绿黑之马蹄菠萝炒肉片（酸甜清爽及一嘴，营养丰富不上火）
香辣藕丁（外表很简单，但是偶的至爱0，下饭吃，饭都能多吃好几口，肚子饱了都停不了哦，口水一地哇）
剁椒小鱼块（剁椒清淡辣香，清爽一蒸，简单可口易操作）
小家碧玉青（南方青菜，爽口嫩脆撒）
主食类
老孙招牌打糊
内容涵盖相当广泛，虽然看上去只像单纯的黑芝麻糊，嚯嚯，要知道只是其中灰常小的一部分哦！里面有百合、薏米、芡实、莲子、绿豆、赤小豆等等。
南瓜羹小圆子
清甜爽口，润滑口感极好的小圆子，手工搓制哦！
黄糯米蒸米饭
老孙说，黄糯米放入米饭蒸，对肝胆有很大的好处呢！
冬瓜薏米羹
冬瓜不能去皮哦，皮是很棒的东东，春季用来祛湿再好不过的圣品啊！美白祛湿就找它咯。
嚯嚯，你们都喜欢自己妈咪做的什么菜菜啊，上来分享下咯！
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发表于 2012-4-12 18:02
好几个听都没听过的菜，看起来好好吃的样子，楼主真有福气
