【山药炖鸡汤】
1、山药去皮，泡在水中待用；土鸡洗净，沥干水分，切成大块
2、冷水下锅，大火煮开，滚2分钟，撇去浮沫；捞出，用温水冲洗干净
3、一次加足热水，大火烧开；撇净浮沫后加入葱段和姜片，用小火慢炖40分钟
4、加入切成滚刀状的山药，继续小火慢炖
5、炖至山药软烂，放盐调味，起锅前5分钟撒入洗好的枸杞。 |
【鸡蛋豆腐葱花汤】
原料：鸡蛋、豆腐、葱、植物油、香油、生粉。
1、将豆腐切成小块，用油锅稍煎，加水煮沸后10分钟，将葱切碎放入。
2、将鸡蛋打开淋入，加入精盐并勾少许生粉，点入香油即成。
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【南瓜海鲜石锅】
材料：南瓜、墨鱼丸、培根、虾丸、青豆、绢豆腐等。
1、将日本小金瓜打成茸，加入秘制的虾头油酱汁熬至成汤汁
2、放入用上等培根和目鱼浆做成的的培根目鱼卷
3、最后加上豆腐、虾丸、墨鱼丸、小青豆煲制即成。
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【北姜红枣茶】
主料：生姜、红枣、红糖等。
1、生姜20 g切片、加入7-10枚红枣与700毫升纯净水煮开熬制6-7分钟
2、加入5-8g红糖，或根据个人喜好调整红糖或蜂蜜的使用量即可。
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【顶汤明虾】
主料：冬瓜、草菇、有机木耳、青江菜、明虾、海参、草鸡汤等。
1、将大明虾用盐、料酒事先腌制十分钟左右
2、与新鲜大粒虾仁一起在热油里轻轻一滑，保证口感的鲜嫩爽脆
3、放入冬瓜、草菇、有机木耳、青江菜、海参等配料，淋入上好草鸡顶汤煨制即可。
感谢哈密瓜公主分享
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发表于 2012-3-31 17:21
这个内容好！现在正需要呢！不仅是小孩哦，大人也要
