方便面

正啊，我五系好识得整包，尤其系自己包得好肉酸，不过正准备周日整包，放急冷，。平时中午食，一个人凑B仲要搞家务，都五得闲煮午饭

jayso

我也喜欢自己做，当早餐
自己做的肉馅好吃
从小接受的家庭教育就是不要去外面买现成的肉包和饺子
据说都是很差的肉才拿去做肉包和饺子
吃过外面的包子和饺子
才知道自家做的是多么的好吃啊

★可乐鮽☆

   

luoyj 发表于 2012-5-3 15:48
想问下你,按你的方法,要放几G的水先够啊?

不是写明了230G咩？本来的方子是250G水的，我觉得多了点，自己减到230G

★可乐鮽☆

   

方便面 发表于 2012-5-3 18:13
正啊，我五系好识得整包，尤其系自己包得好肉酸，不过正准备周日整包，放急冷，。平时中午食，一个人凑B仲 ...

试多几次就有纹有路了，反正系自己家吃，头几次当练手，做多几次啦！

★可乐鮽☆

   

jayso 发表于 2012-5-4 16:26
我也喜欢自己做，当早餐
自己做的肉馅好吃
从小接受的家庭教育就是不要去外面买现成的肉包和饺子

现在的食品安全真令人不放心呢~~所以还是自己做的放心些！！又可以按自己口味调馅，爽呢！

febee

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皮内还有气泡，未够光滑

小菊花123

不错，支持一下。。。。

精灵粉红猪

LZ请问酵母和垫在包下面的纸在哪里有得买？还有包上面的折位要怎样才能弄成这样

★可乐鮽☆

   

精灵粉红猪 发表于 2012-5-16 11:27
LZ请问酵母和垫在包下面的纸在哪里有得买？还有包上面的折位要怎样才能弄成这样 ...

酵母在超市或市场杂货铺有售，包包下面的纸（油纸）就要烘焙店才有，包包的我也折得不好，但你可以参考这个视频连接有教做包包：http://www.tudou.com/programs/view/y-6zF-_aK5A/

精灵粉红猪

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谢谢LZ！

2012啦

学到了，周末做包子

karen2008

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形状很好看啊，原来酵母要用温水先发开，我也是整了两次，超级难看啊，太大对比了

★可乐鮽☆

   

karen2008 发表于 2012-6-4 11:22
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形状很好看啊，原来酵母要用温水先发开，我也是整了两次，超级难看啊，太大对比了 ...

这方面我都是新手吖~但我要求不太高，好吃就行了！

luo_xinyi

做得很好啊！

清水郡

留下有机会试试做包子。

熙熙基基

搜索你的贴，点知见到我个仔最中意的包，学习下先。多谢晒

水阡陌7150

楼主，来问下，我做的鲜肉包，蒸好以后就结成一团一团了，口感不好。是怎么回事呢？

★可乐鮽☆

   

水阡陌7150 发表于 2012-9-28 14:07
楼主，来问下，我做的鲜肉包，蒸好以后就结成一团一团了，口感不好。是怎么回事呢？ ...

可能是过火了~，不要太大火，中火就可以了，蒸好要局5分钟再开盖