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请教一下,谁会做黑糯米酒酿?就是用黑糯米用酒泡? ...

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楼主
发表于 2012-3-14 17:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
RT~~~~~听说茂名那边很多月子的都是吃这个,黑糯米用酒泡着,变成酒糯米,没有水的,糯米是湿湿的黏黏的有酒味,然后这些酒糯米可以用来煮糖水。


不知道怎么做~~~~~有谁知道的啊?

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是的,我们那里坐月子是吃这个的,可惜我也不会做,酒渣煮蛋真的很好吃。家里还有10来斤50度的米酒,坐月子的时候妈妈叫邻居蒸的,我也想弄点什么来泡酒。

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和普通的酒是一样的做法,我年前经常做,黑糯米不能放太多,占白 糯米的三 分之一最多,放假多会很硬不好吃
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