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41楼

发表于 2012-3-15 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看了很有冲动周末来尝试一下做呢。

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我不是辣妈

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42楼

发表于 2012-3-15 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

sarahxfile 发表于 2012-3-15 13:20
我试过包好马上蒸，是不成功的，黄瘪瘪的，发不起来，好像要醒发下才行。 ...

按我的方法蒸意思就是带了最佳的温度醒发 so 百分百成功

包好马上蒸，是出不来这样效果的

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YOYO

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43楼

发表于 2012-3-15 15:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

留印，学习啦

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44楼

发表于 2012-3-16 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上个星期做的包子很成功，很快就吃完了，明天再试

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45楼

发表于 2012-3-16 22:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

昨晚按照LZ的方法做了没放芝麻的腊肠卷,非常成功啊,谢谢LZ啦~~

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我不是辣妈

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46楼

发表于 2012-3-16 22:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

金鱼发表于 2012-3-16 22:27
昨晚按照LZ的方法做了没放芝麻的腊肠卷,非常成功啊,谢谢LZ啦~~

呵呵不客气啊，越多人成功我越开心呢，，，，继续多做美味哦。。。

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47楼

发表于 2012-3-16 23:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

以做12个为例，酵母和面粉的比例是多少？

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48楼

发表于 2012-3-16 23:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

猪宝宝1982 发表于 2012-3-16 23:02
以做12个为例，酵母和面粉的比例是多少？

做10-15个，放5克酵母足够了

用温水先溶解，活性就活跃的了

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49楼

发表于 2012-3-17 00:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那做12个左右一斤粉够吗

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50楼

发表于 2012-3-17 00:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

猪宝宝1982 发表于 2012-3-17 00:22
那做12个左右一斤粉够吗

一斤粉可以做4-5次了

包子和馒头做的时候要小个，因为蒸起来发大很多的

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51楼

发表于 2012-3-17 00:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又是一个夜猫MM，我正在做，都是你的贴馋的，成功了再来报喜

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我不是辣妈

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52楼

发表于 2012-3-17 00:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

猪宝宝1982 发表于 2012-3-17 00:26
又是一个夜猫MM，我正在做，都是你的贴馋的，成功了再来报喜

哈哈好啊明天周末嘛还在看着电影呢，(*^__^*) 嘻嘻……

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53楼

发表于 2012-3-17 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

lz多发点这样的贴给我们参考参考......

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54楼

发表于 2012-3-17 10:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最怕做手工活啊，但是楼主说的这么容易，我也想试试了

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我不是辣妈

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55楼

发表于 2012-3-17 13:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

adykxh 发表于 2012-3-17 10:28
最怕做手工活啊，但是楼主说的这么容易，我也想试试了

是啊趁周末有空就试试吧

食品安全出自自家爱心亲手做的绝对就放心了，呵呵

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56楼

发表于 2012-3-17 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太好了，我正为蒸馒头的火候和时间发愁呢。下次再试试。正好我家用的也是美的的电磁炉，不过我用的是炒锅来蒸，苏泊尔的不沾锅，很厚的。

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57楼

发表于 2012-3-18 00:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

,明天试试

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熙熙妈咪

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58楼

发表于 2012-3-18 01:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我昨天按照LZ的做法，做了花卷，很成功哦！哈哈！谢谢LZ

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Daisy

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59楼

发表于 2012-3-18 12:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很想做包子，但又不会做的我在此飘过．．．

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我不是辣妈

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60楼

发表于 2012-3-18 13:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

zhu_bi2002 发表于 2012-3-18 01:08
我昨天按照LZ的做法，做了花卷，很成功哦！哈哈！谢谢LZ

呵呵谢谢你的成功汇报哦

真开心

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