lj8899

     昨天在市场门口看到有人在卖自己做的芥菜芯酸菜，我是特别喜欢吃酸菜的，如果吃酸菜是有好处的我天天吃也可以。但腌的以后还是控制少吃才行。

突然好想吃猪大肠啊，于是在妈网上搜了做法。洗到手到软，炒出来，好像没有别人做的那么好吃的。不过也不难吃。
不够肥，还有就是应该爆一下油应该会好些。上图。

锘锘

我也喜欢做这道菜

wuyilinxi

我也很喜欢吃猪大肠～～我一般会用来粉蒸或者红烧～～特别是粉蒸～～那个味道真是！！
不过天河这边的市场好像很少有看到卖的～～

wuyilinxi

喜欢吃猪大肠的顶起来～～upupupupup~~~~~

pig蚊子

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偶周六那天也做了。好好吃哦，就是大肠扁得不够干，也没放老抽，要不就完美了。不过炒出来只有偶吃，偶老公最近可能吃怕酸菜了，也不我点面子试下！！

pig蚊子

   

昨天在市场门口看到有人在卖自己做的芥菜芯酸菜，我是特别喜欢吃酸菜的，如果吃酸菜是有好处的我天天 ...

再放点辣椒的话要流口水了

喜爱大自然

这道菜好吃呀，可惜家里就只有我爱吃，又较难洗；只有看的份了。

我不是辣妈

   

昨天在市场门口看到有人在卖自己做的芥菜芯酸菜，我是特别喜欢吃酸菜的，如果吃酸菜是有好处的我天天 ...

赞成 葱姜蒜辣椒  必不可少的 那才香~~~

天天马

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好想吃吖,忽然觉得今晚晚饭没吃饱.

xiaoqing_sweet

没放辣椒啊？！！

lj8899

   

pig蚊子 发表于 2012-3-5 16:49
再放点辣椒的话要流口水了

是的，如果放辣椒会更加美味。我也是好爱辣椒的，但家里其他人不吃的。加上我自己过敏体质，长湿疹，医生说了一定不能吃辣的。好想吃辣椒啊，但又不能吃是多么痛苦的一件事。

pig蚊子

   

是的，如果放辣椒会更加美味。我也是好爱辣椒的，但家里其他人不吃的。加上我自己过敏体质，长湿疹，医生 ...

我现在天天都要辣，昨晚炒鸡肾，干辣椒+新鲜小辣椒+紫苏+金针菇，那个香啊！！！真的是好爽！

grapefruit

我还没买过猪大肠。⊙﹏⊙汗。。。

微凉的风

偶也很喜欢吃猪大肠，可惜到外面都不敢吃，怕别人弄不干净。自己弄过一次，但好像无论怎么洗吃的时候都有一股味道，不知道怎么弄才好

昊颖轩

大肠洗的时候，放一点点碱，搓的非常干净，还没异味，碱一定不能放多了，据说否则会有苦味。

ansonchow

睇都好味啦

陆佩玄

吃猪大肠就是不要洗得太干净，否则那个味道都没了，就没味道，这个我老公说的，他也非常爱吃。

amoretto1001

我家人都很喜欢吃这道菜，洗大肠的时候放点生粉或盐洗多几次就可以了，不要放水哦，就这样干搓再冲水，两面都洗哦，反复几次就好，很容易洗的。