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【工作午餐日记】我要尝遍正佳@大椰丰饭

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幸好没去,这个星期还打算去呢

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可以去喵下!!!

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美食品鉴官



   
未试过正宗的海南菜啊,系广州里面有无边间你觉得比较正宗的可以推荐一下啊? ...

水荫路,舞蹈学校里面一家海南餐厅绝对是正宗的,就餐时间,基本上都是海南人。呵呵。价格还可以。然后云山酒店一楼的海南餐厅也可以,环境好

点评

natasha001  我也去过那家,有海南的水芹菜吃。想想就美味。  发表于 2012-3-23 17:07

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是啊,四角豆很好吃。还有海南粉。

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水荫路,舞蹈学校里面一家海南餐厅绝对是正宗的,就餐时间,基本上都是海南人。呵呵。价格还可以。然后云山 ...

我也去过那家,有海南的水芹菜吃。想想就美味。
yy

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呢间店去过两次,都还中华广场,感觉只鸡真是好好味,皮爽肉滑又不肥,第二次帮衬都是为只鸡去咯,白切东山羊很不错,还有四角豆炒眼睛螺。但是这家价位好鬼贵(可能还我没钱啦),宗要加收10%,茶位都贵过人,服务一般般。下次去可能就遥遥无期罗

点评

郭小敏0929  对,睇黎个个都好唔满意呢间店的服务费啊  发表于 2012-3-26 15:59

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呢间店去过两次,都还中华广场,感觉只鸡真是好好味,皮爽肉滑又不肥,第二次帮衬都是为只鸡去咯,白切东山 ...

对,睇黎个个都好唔满意呢间店的服务费啊
yy

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主要是加收10%服务费

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久闻大名一直木有机会去。。10%的服务费+味道一般实在让人有些却步( ⊙ o ⊙ )啊!

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很少人知道吧                            。

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貌似+1的服务费在广州又卷土重来了

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  荞麦面和饺子粉先用手拌匀,加少许的盐,一点一点的往里加水,用手指轻轻搅动,使面粉均匀沾水,但看上去是干的面穗。到没有干面粉的时候开始往一块揉成面团,用力揉啊,因为擀面条要的是硬面。揉到面团光滑,放在盆里饧5-10分钟,这时候正好去做菜。因为做麻汁黄瓜,很快的。菜做成了,面团也饧好了,擀面条吧。我喜欢把面团擀成长片片,那样切出来的面团会比较长。面团基本上擀成一大大的长方形,把面片片叠起来切成条,轻轻地抖开就成了
  1荞麦面、饺子粉,一点点的盐加在面粉里。
  2一点一点的往里加水,用手指轻轻搅动,使面粉均匀沾水,但看上去是干的面穗。
  3到没有干面粉的时候开始往一块揉成面团,用力揉啊,因为擀面条要的是硬面。揉到面团光滑,放在盆里饧5-10钟。
  4面团基本上擀成一大大的长方形。拍片的选向错了,看起来不是很长啊
  5把面片片叠起来切成条,轻轻地抖开就成了
  6面条煮熟了过凉水,今天闷热,我过它两遍凉水!
  7过了两遍凉水的面条捞在大盘子里,拌上麻汁黄瓜,很爽口的哦。
  8最后,还是“原汤化原食”,一碗原汁原味的煮面条汤,我是要喝滴
        本文来源于:中国荞麦交易网:http://qiaomai.99114.com/

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