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[ 美味家常菜 ]

自制卤水系列~

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好正啊

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未婚女青年E

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做一次这样的卤水汁,可以煮多少分量的肉类呢?
用完一次,还能保留下来下次用吗?要怎么保存呢?
Vivi

高 二

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觉得老抽倒是可以减半。。。
Vivi

高 二

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颜色太深了!!

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卤猪脚、鸭亦都好好味。

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不用放水的么?一瓶半酱油,好黑哦

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这个不错哟
学习学习

六六

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想起之前我妈用焖鲍鱼的汁来整卤水乳鸽、鸡脚、鸡翅等,真的好味到唔停得嘴

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哗睇到都想食

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做卤菜,我不太喜欢用老抽,颜色不是一般的深哪

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看着真诱人

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用什么糖?红糖吗
小宝

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砂糖

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好好味甘啵。

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怎么卤出来的颜色这么难看?是不是真的好吃啊?

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找天得自己试试,那是必须的!!

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回复 sunnygorgeous 的帖子

卤水是可以保存的,用瓶子装起来放进冰箱里
下次用的时候先把上面变成固体的油弄掉
然后加热就可以了。
加热的时候不用大火,大概是中火就可以了
你可以试一下味道,如果觉得不够咸就加点酱油,不够甜就加点糖。

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厉害
卤水花肉看上去好好吃喔
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自制卤水系列~
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