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这个绝对不止注水,而且肯定不是牛肉!

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你好我是广州电视台记者,请问你遇到牛肉染色的事,可以详细跟我讲讲吗?  想做一片新闻报道,谢谢您,请联系13828471015 我姓叶

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牛肉应该是牛肉,只不过是注水牛肉然后放去急冻,再解冻上架。出来就是这个色。我们家买的牛肉没注过水的,不过没吃完放进冰箱急冻,要吃的时候拿出来,洗的时候血水了也是好恶心,城里的牛肉注水实在是太严重了
JST

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一般牛肉泡在水里后,其所含的营养成分和血红蛋白就会很快就溶解在水中,牛肉就会因失去血红蛋白而变成白色。这种情况在任何肉类切片后经过用水长时间浸泡都会出现这种失血变白的现象。但这种做法是非常不正确的,会使到肉类的营养成份会大量流失。
度娘和谷哥哥上都能查到的~

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太恐怖了吧!!

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貌似之前出过这样的案例。网上看的。。。人还把超市给告了

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slayerhero 发表于 2012-3-1 14:49
你好我是广州电视台记者,请问你遇到牛肉染色的事,可以详细跟我讲讲吗?  想做一片新闻报道,谢谢您,请联 ...


你好,非常感谢关注这个食品安全问题,我短你了。

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挂羊头卖狗肉, 实质就是猪肉嘛.

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吓人,原还觉得他家的东西品质不错呢!

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恐怖是猪肉吧

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不是吧,还收150元的会员费,坑爹啊!

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食品安全是个大问题

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这才叫纯天然的啊

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我从来不在山姆店买什么无公害的猪肉牛肉。不过我喜欢买山姆的雪龙黑牛的牛仔骨,没发现问题。之前有邻居告诉我山姆的那个无公害牛肉好吃,炒出来好嫩,我还以为自己记错了呢,第二次去的时候特地跑去看了一下,那种牛肉我绝对不会买的。

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不会吧,一直在那买

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什么不都安全了

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本帖最后由 大圣爷的宝贝 于 2012-3-9 06:39 编辑


   
我在山姆买到的牛肉,很生气,更多的是伤心!!!
各位家长们注意了,有图有真相


LZ 的问题已经在3月6日 广州电视台新闻频道的“至经济”节目中曝光

链接 :http://www.gztv.com/vod/v69033.shtml

留意 :由 04:59 开始

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环妈

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有时候不要太过于相信什么大超市,有保障的。
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悲催了,在山姆买的牛肉,家长们敢不敢给小孩吃?(有图有真相) ...
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