客家酒娘煮鸡蛋附上娘酒各种做法糯米甜酒煮汤圆 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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21楼

发表于 2012-2-23 22:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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我家也有,不过是一大呈,我家都是直接买酒饼回来酿,就不用去乡下才有得喝,而且我妈会炸出来后放黑豆去浸,说这样更补一点.

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22楼

发表于 2012-2-24 00:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

饮过正宗自制的，真系超好饮啊！！煮鸡非常美味！！不过第日就生痘痘了~

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23楼

发表于 2012-2-24 00:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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我老公买给我的好像三十年的要五十以上一斤！好贵！但我饮左后身体好好多了！坐月无得食，之后成日病，我老公话当同拒阿妈赎罪，现在要买好的比我食，等我身体好先有精力带小孩！

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小丫蛋2010

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24楼

发表于 2012-2-27 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

appleQ2011 发表于 2012-2-24 00:53
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我老公买给我的好像三十年的要五十以上一斤！好贵！但我饮左后身体好好多了！坐 ...

幸福的女人

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25楼

发表于 2012-2-28 16:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

老乡顶顶！我今年过年带了酒饼回来打算自己大干一番呢，哈哈哈。到时候买个酒坛子来酿，然后用煤气炉煮滚，当然肯定木有封住坛子用禾杆草熏的好。不过挺有信心的。哈哈哈！
自家酿的酒不放那么多白酒，甜很多。不过就是不容易保存。所以一次不能酿太多。

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26楼

发表于 2012-8-5 17:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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我是客家人，需要客家酒娘可以找我。谢谢！

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27楼

发表于 2012-8-6 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

appleQ2011 发表于 2012-2-23 18:35
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我在外面买好贵啊~你就好了！我坐月子时，我家婆自己留着吃，只让我吃酒里的饭！p ...

额~~你家婆。。。。。

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小丫蛋2010

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28楼

发表于 2013-10-20 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由小丫蛋2010 于 2013-10-28 09:40 编辑

幸福考拉发表于 2012-2-28 16:57
老乡顶顶！我今年过年带了酒饼回来打算自己大干一番呢，哈哈哈。到时候买个酒坛子来酿，然后用煤气炉煮滚， ...

老乡，在广州酿的话，没条件哈，且做法都会不一样，没有经过火炙所以比较难保存哦。

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cherry

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29楼

发表于 2013-10-20 23:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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我在外面买好贵啊~你就好了！我坐月子时，我家婆自己留着吃，只让我吃酒里的饭！p ...

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30楼

发表于 2013-10-21 08:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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嘻嘻~~~~这个客家娘家是做月子吃的。不过现在天气转凉了，非常的适合女性的滋补品哦~~~~

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瑷妈

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31楼

发表于 2013-10-21 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想买娘酒喝阿？有吗？请短我

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小丫蛋2010

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32楼

发表于 2013-10-21 14:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

fenghui2009_09 发表于 2013-10-21 08:35
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嘻嘻~~~~这个客家娘家是做月子吃的。不过现在天气转凉了，非常的适合女性的滋补品哦 ...

是的哦，这个天气吃非常好哦

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小丫蛋2010

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33楼

发表于 2013-10-21 20:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

娘酒煮荷包蛋做法：

材料：鸡蛋、娘酒
制作方式：在碗里面倒入适量的娘酒（待用）。将油倒入锅内，将鸡蛋敲进炒锅内（注：不要把鸡蛋打碎）两面煎成荷包蛋，再加入娘酒（如果不喜欢太甜可适当加点清水煮）煮滚即可吃。

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小丫蛋2010

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34楼

发表于 2013-10-22 09:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

客家酒鸡做法：
材料：鸡肉、生姜（最好是老姜哦！）、酒娘。
制作方法：将鸡切块待用。将生姜（份量因人而异）切丝待用，将油倒入锅内，爆炒姜丝，然后加入切好的鸡块，直至鸡肉表面略带金黄色（大至八成熟）为止。再加入酒娘（如果不喜欢太甜可适当加点清水），用小火煮至鸡肉煮熟即可上桌。

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小丫蛋2010

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35楼

发表于 2013-10-22 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

拍得比较模糊，蒙胧美吧，呵呵！
娘酒炖乌鸡

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小丫蛋2010

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36楼

发表于 2013-10-23 09:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上来看一下

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小丫蛋2010

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37楼

发表于 2013-10-23 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

娘酒炖乌鸡:将鸡肉洗干净放入炖盅,加娘酒过盖过鸡肉,(如果不喜欢太浓就可以加点水去),放点姜去炖二小时间,对女人非常好.

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小丫蛋2010

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38楼

发表于 2013-10-24 09:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

每天都为买菜烦哈，不知买什么菜好

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小丫蛋2010

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39楼

发表于 2013-10-25 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上来看一下

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美人鱼

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40楼

发表于 2013-10-25 13:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我自己做了10斤，还要过几天才好呢，嘻嘻

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