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[ 坐月子 ]

冬季“坐月子”那些事儿们? 请妈妈、准备妈妈补充哦! ...

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爱妈妈提醒您,下雨了要带伞哦!

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春天气温暖绵绵,注意要好好调节哟!

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尊敬的朋友您好祝您一切OK哟!

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盐、酱、醋的烹饪时机有先后俗话说,油盐酱醋是厨房四宝,前面我们介绍了食用油,那么盐酱醋在使用时需要注意什么呢?
  盐一定要晚放。要达到同样的咸味,晚放盐比早放盐用的盐量要少一些。因为人体味蕾上有咸味感受器,它与食物表面附着的钠离子发生作用,才能感知到咸味。如果晚些放盐,或者少放些盐,起锅前烹少量酱油增味,盐分尚未深入到食品内部,但舌头上照样感觉到咸味。这样就可以在同样的咸度下减少盐的用量。如果较早放盐,则盐分已经深入食品内部,在同样的咸度感觉下不知不觉摄入了更多的盐分,对健康不利。
  早放酱油炖肉不易烂。高温久煮会破坏酱油的营养成分,失去鲜味。因此,应在即将出锅前放酱油。尤其是炖肉时,酱油不宜早放,因为酱油能加速肉中蛋白质的凝固,使肉不易煮烂,而且溶于汤中的蛋白质又极易沉淀,使汤味受到影响,因此酱油最好在肉七成熟时放入。
  炒土豆放醋可解毒。炒有些菜略加点醋不但能提味、解腻,还有助于维生素的保存以及一些矿物质的吸收。在烹调土豆时加入适量米醋,利用醋的酸性作用来分解龙葵素,能起到解毒作用。做菜时放醋的最佳时间在两头,原料入锅时或起锅前。


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广州爱妈妈家政公司提醒您:天气炎热,热气的东西不要吃太多,要多吃一些解暑的

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找月嫂、保姆请找“广州爱妈妈家政公司”哦

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广州爱妈妈家政:祝您幸福美满、钱途无量

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广州爱妈妈家政谢谢大家的支持

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天气变化大,大家要多注意一下

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祝美妈们的宝宝健健康康、快快乐乐的成长

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祝各位宝宝六一儿童节快乐

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祝宝宝、美妈们幸福快乐

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宝宝的一句话、一个动作都能让妈妈开心,幸福快乐其实很简单

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祝大家幸福美满、钱途无量

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祝大家幸福美满、钱途无量

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每天笑一笑、心情也自然好哦

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天气很炎热,大家要多注意一点哦

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祝宝宝、美妈们笑口常开、幸福美满

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2012-6-10 
好好学学~~~~~~~~~

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希望各位MM能多多支持~~您的支持就是我们的动力
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