babyai

   

我老家做月子吃糯米酒煮鸡 煮鸡蛋，我LG是潮州的，他们那都不知道糯米酒是啥，我生之前去超市买了2罐，坐月 ...

娘酒煮鸡，很简单的哟。

Уaлmι

幸福的准妈飘过，家婆给我准备了30斤喔。

晨晨by

回复 Уaлmι 的帖子

谢谢美妈的帮顶，真是很幸福呢。

babyai

   

杨名立万 发表于 2012-7-16 10:58
男人可以喝娘酒吗？

在我们老家，男女老少都可以喝娘酒。男人喝娘酒，强身健体，通经活络，帮助预防关节痛。
我看些人会用药材泡娘酒来喝哟。

晨晨by

   

babyai 发表于 2012-7-17 08:37
在我们老家，男女老少都可以喝娘酒。男人喝娘酒，强身健体，通经活络，帮助预防关节痛。
我看些人会用药 ...

原来男人也可以喝娘酒的呀？我还以为喝娘酒是女人的专利。

babyai

   

原来男人也可以喝娘酒的呀？我还以为喝娘酒是女人的专利。

呵呵，是的，男人喝了强身健体，女人喝了美容养颜，补气养血，产妇喝了补托身体又下奶，老年人喝了延年益寿。

babyai

娘酒是所有酒类中所含蛋白质最多的，还有多种人体所需的氨基酸，所以男女老少都适宜喝娘酒。

鱼鱼＆牛奶糖

   

babyai 发表于 2011-12-14 09:47
上次我几个同事试喝了我家的酒，他们说：哗，很好喝哦。。。很甜哦。
然后有个同事说：“我不知道你家娘酒 ...

求煮客家鸡酒的步骤

babyai

   

鱼鱼＆牛奶糖 发表于 2012-7-20 12:58
求煮客家鸡酒的步骤

美妈，客家娘酒鸡做法很简单的哟，鸡肉斩块，先下姜爆香，再下鸡肉炒香，再放酒一起进去煮，煮个30分钟左右就差不多了。呵呵。

鱼鱼＆牛奶糖

   

美妈，客家娘酒鸡做法很简单的哟，鸡肉斩块，先下姜爆香，再下鸡肉炒香，再放酒一起进去煮，煮个30分钟左 ...

鸡皮要去掉吗？

babyai

   

鸡皮要去掉吗？

看各人喜欢哟，我自己是喜欢把鸡皮去掉再炒鸡酒。

zhkenxi

味道是甜的吗？煮的过程还要不要放盐。

babyai

   

味道是甜的吗？煮的过程还要不要放盐。

娘酒是甜的，煮出来的鸡酒很美味，煮的过程不需要放盐，也不需要放糖，只放酒就可以了。

晨晨by

   

babyai 发表于 2012-7-23 08:45
娘酒是甜的，煮出来的鸡酒很美味，煮的过程不需要放盐，也不需要放糖，只放酒就可以了。 ...

我听我同事说，她家的娘酒煮的时候是要放糖，为什么有些人的娘酒要放糖，有些人的娘酒不用放糖？求解

babyai

   

我听我同事说，她家的娘酒煮的时候是要放糖，为什么有些人的娘酒要放糖，有些人的娘酒不用放糖？求解
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娘酒的甜与不甜取决于个人的酿酒手艺，好的娘酒，是不需要放糖的，因为酿得好的娘酒本身就甜的，煮出来就更甜了。

babyai

   

晨晨by 发表于 2012-7-24 09:10
我听我同事说，她家的娘酒煮的时候是要放糖，为什么有些人的娘酒要放糖，有些人的娘酒不用放糖？求解
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换句话说，就是有些人的酿酒经验不够丰富，酿出来的酒不甜，所以才要往里面加糖。这样就影响了酒的口感和功效。
我妈酿出来的纯酒娘，煮成鸡酒，非常甜，而且是越煮越甜，不但不需要加糖，而且在锅里煮鸡酒时，还要往里面兑些水，这样甜得清爽些。

晨晨by

   

babyai 发表于 2012-7-26 09:19
换句话说，就是有些人的酿酒经验不够丰富，酿出来的酒不甜，所以才要往里面加糖。这样就影响了酒的口感和 ...

原来是这样，学习了

babyai

   

原来是这样，学习了

呵呵，是的，酿酒的技术直接影响到酒的质量。

盈盈宝宝09

月子里天天喝这个，感觉还是不错的