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想去买烤炉,但没心机做 哈哈

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我也要打包
ミ紫雲ヘ

学 士

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本来今晚吃得很饱,但LZ的图片太有食欲了,真厉害呀,看来我要多混这个板块,搬凳子来学习才行~~~

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卖相好好啊,睇到我流晒口水添,更加坚定要买烤箱,借问声LZ边个牌子烤箱啊,咩型号推荐下。

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可惜我家没烤箱,好想学。

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厉害妈妈,要送花
开心就好

大 本

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回复 我不是辣妈 的帖子

哦,谢谢楼主,我个微波炉才买不到半年,家里婆婆很少用,不太会用。

美人

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发好棒!

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这个方法真不错。收藏了
豆豆

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知道烤箱怎么做烧肉嘛?

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烤叉烧,,我看成了烧烤叉

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hcp8307 发表于 2011-11-24 07:50
知道烤箱怎么做烧肉嘛?



哇,lm有创意哦  烧肉

我都想知道

Mini

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看到口水都流了一地了。以后要好好学习学习你的贴咯

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我周日 那天做了,怎么没LZ的色泽哩,像卤水的样子,不过味道还点,我是没有用锡纸而是用个蝶盖住,是不是这里出问题哩,

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财主YAN 发表于 2012-2-29 11:08
我周日 那天做了,怎么没LZ的色泽哩,像卤水的样子,不过味道还点,我是没有用锡纸而是用个蝶盖住,是不是这里出 ...




颜色方面主要就是靠蜜糖和老抽形成,只要表面有糖分,烤过就会有点焦焦的金黄色

你说像卤水的颜色,那么估计是腌制的时候就已经颜色过深了^_^

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那是不是腌得太耐啊?

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财主YAN 发表于 2012-2-29 12:04
那是不是腌得太耐啊?



有可能是腌太久了,也有可能是老抽或者酱油放多了

建议你先把腌制的酱汁,调到味道合适,腌好肉。 肉盖上烤熟了之后,如果觉得颜色不够,再涂点蜜糖,开盖烤上色即可

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流口水啊,好吃

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请问高手是怎样练成的
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