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不回缩的蒸蛋糕方法

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手艺真好

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你好,那个火是指只有中间一簇的那种小火吗?我上个星期试着做了,蒸了好久但是中间还是湿湿的,一直不凝固。

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蒸的时候蛋糕磨具没盖盖子水蒸气不会滴到蛋糕里吗?
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蒸的时候蛋糕磨具没盖盖子水蒸气不会滴到蛋糕里吗?
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顶完再慢慢睇

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我试过电饭锅做成饼了,发得好高,看着它缩回去,没信心继续做了

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好厉害。。
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不回缩的蒸蛋糕方法
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