羊儿天上飞

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村里家庭男。做饭洗菜。大哥，别看，给你来一张特写

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我老家的男人都喜欢做饭吃，有一手好厨艺

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首先就要谈谈蜂蜜为什么会结晶呢？


      蜂蜜为什么会结晶？首先要了解蜂蜜的基本成份，蜂蜜含有多种营养成分，糖份约占总物质80%，其中果糖和葡萄糖过饱和溶液占总糖量85-95%，蔗糖占5%左右。由于葡萄糖具有容易结晶的特性，因此分离出来的蜂蜜，在较低的温度下（0-14度）放置一段时间，葡萄糖就会逐渐结晶，所以蜂蜜结晶实际上是蜂蜜中葡萄糖引起的，这主要取决于蜂蜜中葡萄糖和果糖(不易结晶)之间的比例，即葡萄糖占还原糖的百分比例。

    一般来说，当葡萄糖与果糖含量相等 1：1 结晶缓慢；当比例为 1：2 时，一般不出现结晶；当比例为1：0.9时，即葡萄糖含量高于果糖含量时，温度适宜时结晶就很快现。如槐花蜜葡萄糖与果糖的比例约为 2：3 就不容易结晶；油菜蜜约为18：17 结晶的速度则很快。

    蜂蜜结晶是在食用蜂蜜过程中经常遇到的一个问题，随着时间的延长及气温的变化，特别是冬季蜂蜜往往会从液态变为结晶状态，颜色由深变浅，大多蜜种结晶后呈乳白色或白色，细腻或粗糙的半透明晶体。蜂蜜的这种变化常常引起一些人的误解，认为这是由于蜂蜜掺入白糖而造成的。其实这是蜂蜜的自然物理变化，并不是掺糖的结果。

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桂花味辛，性温，能舒缓紧张情绪，经常饮用，可净化身心、平衡神经系统，达到提神的作用。此外，还具有抗癌、清热解毒、祛风散寒、润脾醒胃、增进食欲及减肥的功效。

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桂花味辛，性温，能舒缓紧张情绪，经常饮用，可净化身心、平衡神经系统，达到提神的作用。此外，还具有抗癌、清热解毒、祛风散寒、润脾醒胃、增进食欲及减肥的功效。

羊儿天上飞

香喷喷的烤红薯熟了

羊儿天上飞

自己家里种的一点菜，跳出来买卖

羊儿天上飞

进入冬天，红薯都特别甜。。。
　　
　　烤出来的又香又甜。。。

羊儿天上飞

这个是白瓤的。
　　
　　别看它烤糊了，那是最好吃的部分，烤糊的地方有点微酸。

红豆飞沙

好好味啊楼主真厉害

羊儿天上飞

   

红豆飞沙 发表于 2012-3-7 16:34
好好味啊楼主真厉害

好美食好风景

羊儿天上飞

烤糊，味道也不错

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祝节日快乐，不知道大家知道不知道桃胶，也是养颜的好东东。几颗琥珀桃胶，准备泡发

杨越妈咪

好贴，被楼主的美图吸引了，好喜欢你家乡，，，能短我，你家蜂蜜吗？

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杨越妈咪 发表于 2012-3-8 13:42
好贴，被楼主的美图吸引了，好喜欢你家乡，，，能短我，你家蜂蜜吗？

我的家乡那是一个美丽，在污染遍地的时代，还能独处一个优美环境，感谢那些大山，

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炖好的桃胶

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如果大家有几机会去桃林，可以大清早去摘一天桃胶

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几年，出现一种紫薯。都是从国外引进，我老家种几百年的红薯。我说外面有一种紫薯，可以试试种植。产量也比较高。我家里种一小块地。我母亲说，看看情况。种红薯喂猪，做粉条，就是不知道紫薯恨不能做粉条 这是家里选的几个紫薯