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羊儿天上飞

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621楼

发表于 2011-12-25 15:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

猪猪杀好，就开始吃杀猪菜了。首先要打一桌豆腐，用自家的黄豆磨制豆腐。手摇磨豆浆，这个磨盘设计还是蛮到位。豆浆自动流出来了

推豆腐.jpg

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羊儿天上飞

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发表于 2011-12-26 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

[media=x,500,375][/media].这是猪板油，炒青菜的时候，放猪油，更加酥软香。

这是猪油.jpg

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羊儿天上飞

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623楼

发表于 2011-12-26 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

男人在外面忙于洗猪，女人在厨房忙于杀猪菜，在案板上切肉。现在农村的条件比以前还是好多了，厨房也比较现代化了。当然，传统的大灶，在老房子里面还是有的。老家人还是喜欢现代的厨房，至少亮堂堂的。

案板切肉.jpg

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羊儿天上飞

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发表于 2011-12-26 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

锅里炼猪油，碗里面黑的就是油果子。

u锅里榨油.jpg

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发表于 2011-12-26 20:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

家里的都在帮忙做饭吃，这块肉洗干净了

锅里的肉.jpg

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发表于 2011-12-28 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是做好的辣椒粉烧肉，里面是米粉和辣椒混合。做这道菜，肥
肉多一点，味道好一些。肥肉里面的油都出来。浸入到辣椒粉里面

辣椒粉肥肉.jpg

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羊儿天上飞

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发表于 2011-12-28 12:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

在来上一盘菜，猪血白菜豆腐火锅原材料

猪血白菜汤.jpg

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发表于 2011-12-28 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

中国的牛奶问题层出不穷，总结一句话，加工环节太多的东西，安全保证就是空话。喝蜂蜜比喝牛奶健康多了，

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羊儿天上飞

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发表于 2011-12-28 15:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

在上一盘泡菜炒肉，锅里还有在冒热气

泡菜肥肉.jpg

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630楼

发表于 2011-12-28 17:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有兴趣，请短网址，谢谢！

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羊儿天上飞

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发表于 2011-12-28 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一桌子菜，边喝边聊天，这种搪瓷碗很少见，七十八十时代很多

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632楼

发表于 2011-12-29 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

给个地址，想买蜂蜜，

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羊儿天上飞

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发表于 2011-12-29 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看看家里的腊肠，肥肉3成，瘦肉七成

脸盆的干香肠.jpg

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最爱宝贝0531

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发表于 2011-12-29 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没吃过，有点好奇

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羊儿天上飞

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发表于 2011-12-29 13:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最爱宝贝0531 发表于 2011-12-29 11:50
没吃过，有点好奇

哈哈，你可以买一点藏灵菇试试

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羊儿天上飞

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发表于 2011-12-29 14:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香肠晒干了，就要熏一熏，味道更好。按照现在科学观点，熏香肠吃多了，对鼻咽喉不好。但是我老家吃这个，好像没有得癌症的。又爆出牛奶强致癌。各种工业食品只要不立即吃死人，国家也会允许生产。谈论安全食品，在中国是空话。
这是自制的熏香肠炉子。就是用铁皮大桶做的，把腊肠摆在上面

香肠烤箱包好.jpg

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羊儿天上飞

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637楼

发表于 2011-12-29 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这是熏腊肠的松柏树枝条，有松香味道

香肠松坡树.jpg

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羊儿天上飞

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638楼

发表于 2011-12-31 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用麻布袋把腊肠包好，保证充分熏好

香肠烤箱包好.jpg

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发表于 2011-12-31 12:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

LZ，要么你店里放点熏肉/肠应该会有人喜欢，比如我

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羊儿天上飞

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640楼

发表于 2011-12-31 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

臻猪妈发表于 2011-12-31 12:58
LZ，要么你店里放点熏肉/肠应该会有人喜欢，比如我

农家猪肉的腊肠，味道很好，

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