7.31客家妹的嚷豆腐 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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落泪的火百合

Kiwi

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楼主

发表于 2011-8-3 12:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

我是客家妹，但做的不知道算不算是客家豆腐呢？
现在什么都涨了，前天去酒楼吃饭，一个普通的客家嚷豆腐卖价竟然去到38元，昨天我在家也做了，并列出了成本，，，，看了之后，感觉你也被酒店涨了吗？

以下份量共有：27小块，，，酒楼几块呢？？？哦，，不好意思我忘记数了，，下次记得数一数....嘻嘻，，我很无聊吧，，确实，，我自己也觉的自己很无聊，，，

瘦肉：5.5元，
红萝卜0.8元，
冬菇：1.5元
豆腐：2元
香菜+葱：0.5元
灯油火蜡约：1元
人工约：8元，，嘻嘻，，这个只是估计价哦
合约：19.3元

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沙发

发表于 2011-8-3 13:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来好好吃哦，顶

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我爱陈睿铭

豆宝妈

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3楼

发表于 2011-8-3 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，做生意以盈利为目的，没什么可比性

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4楼

发表于 2011-8-3 14:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

客家酿豆腐都唔系甘样噶……

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5楼

发表于 2011-8-3 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己做放心

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6楼

发表于 2011-8-3 14:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好利害呀,下周我自己也試一下,不過在東莞買不到好豆腐

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7楼

发表于 2011-8-3 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主上做法

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8楼

发表于 2011-8-3 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你的肉餡有沒有塞進豆腐的？怎麼能做如此大的肉餡？巧手

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9楼

发表于 2011-8-3 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

再仔細看看，同意五樓，這個不是正宗的客家釀豆腐啊

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梓健妈妈

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10楼

发表于 2011-8-3 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们家做的酿豆腐好像不是这样的哦····

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丫丫

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11楼

发表于 2011-8-3 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我是客家人，而且我们家那边只有客家人，因为有些地方客家人只是部分而已，在我家那里，就是这个样子的。其实样子有什么所谓，好吃就行了，每个地方的做法有些不同是很正常的呀。看着就想起家乡了。

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12楼

发表于 2011-8-3 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

灯油火蜡铺租样样都贵，也不是件容易的事。不出去吃也省不了多少。

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13楼

发表于 2011-8-3 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

样样都同酒楼比，唔使去酒楼食啦，通通自己动手得喇。

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14楼

发表于 2011-8-3 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

点样做豆腐不会烂，肉会熟？

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落泪的火百合

Kiwi

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15楼

发表于 2011-8-3 16:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

黄丫头发表于 2011-8-3 15:47
我是客家人，而且我们家那边只有客家人，因为有些地方客家人只是部分而已，在我家那里，就是这个样子的。其 ...

黄丫头敢问你出身是哪的啊？我老家是惠州博罗的....历代是客家人哦.....

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16楼

发表于 2011-8-3 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害～！！

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仪仪

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17楼

发表于 2011-8-3 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们不放红萝卜，我是河源的客家妹哦

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18楼

发表于 2011-8-3 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

肉好像都没塞进去，不会掉出来吗？我们那不是这样的。

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老唐

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19楼

发表于 2011-8-3 21:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着挺好吃的

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20楼

发表于 2011-8-3 23:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我超级喜欢客家酿豆腐

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