魔家的日式定食晚餐（以上做法） - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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小魔怪的妈妈

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楼主

发表于 2011-7-8 01:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由小魔怪的妈妈于 2011-7-8 10:24 编辑

味噌汤.jpg

木耳.jpg

肥牛饭.jpg

豆腐.jpg

菇菇.jpg

今天晚上魔头又叫着：妈妈妈妈，我要吃肥牛饭，味噌汤！！
好吧，反正夏天了，胃口不足了，那就偷懒一下，做个日式晚餐吧
香油真姬菇+魔家日式肥牛饭+苹果醋拌双耳+味噌汤+皮蛋豆腐+清炒椰菜

肥牛饭跟吉野家的味道相差无几，儿子的最爱来的。

豆腐很简单，不用蒸不用煮的。买那种没有添加消泡剂的那种盒装豆腐（一定要包装上写着能够凉拌的那种）。然后切成小块状，滤干水份。上面铺上切碎的皮蛋碎或者肉松，然后撒上细白糖，头抽，大量的麻油，然后撒上香菜香葱沫就OK了，吃的时候再凉拌均匀就可以了。类似日本菜里面的冷奴（真正的冷奴就是豆腐葱丝，没有皮蛋碎的），这个可谓是中日结合菜来的，不过其实中国菜里面有道皮蛋豆腐也就是这样的。

肥牛饭更加简单啦；黄油+少许姜丝+一个洋葱切丝炒香后加入适量的味噌和糖再炒香后放入肥牛和水煮熟就OK了，上桌的时候撒上点黑芝麻白芝麻之类的再加上日式大根腌菜的就可以了，喜欢辣的还可以撒少许七味辣粉就很好吃了

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沙发

发表于 2011-7-8 08:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

沙发，激动啊

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3楼

发表于 2011-7-8 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

板登！。。。。。。

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城市的记忆

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4楼

发表于 2011-7-8 09:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

求做法

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5楼

发表于 2011-7-8 09:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很好。。谢谢分享~！~！~！

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6楼

发表于 2011-7-8 09:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美味啊，我也喜欢清蒸豆腐

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飘落在风中的冰

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7楼

发表于 2011-7-8 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

求豆腐和肥牛饭的做法！

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小魔怪的妈妈

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8楼

发表于 2011-7-8 10:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

豆腐很简单，不用蒸不用煮的。买那种没有添加消泡剂的那种盒装豆腐（一定要包装上写着能够凉拌的那种）。然后切成小块状，滤干水份。上面铺上切碎的皮蛋碎或者肉松，然后撒上细白糖，头抽，大量的麻油，然后撒上香菜香葱沫就OK了，吃的时候再凉拌均匀就可以了。类似日本菜里面的冷奴（真正的冷奴就是豆腐葱丝，没有皮蛋碎的），这个可谓是中日结合菜来的，不过其实中国菜里面有道皮蛋豆腐也就是这样的。

肥牛饭更加简单啦；黄油+少许姜丝+一个洋葱切丝炒香后加入适量的味噌和糖再炒香后放入肥牛和水煮熟就OK了，上桌的时候撒上点黑芝麻白芝麻之类的再加上日式大根腌菜的就可以了，喜欢辣的还可以撒少许七味辣粉就很好吃了

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9楼

发表于 2011-7-8 13:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

拍得好做得更好！！

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豆浆

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10楼

发表于 2011-7-8 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就很有食欲哦

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11楼

发表于 2011-7-8 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

色彩好诱人

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开心肥师奶

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12楼

发表于 2011-7-8 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可5可以打包做下午茶啊????

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13楼

发表于 2011-7-8 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好厉害

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小魔怪的妈妈

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14楼

发表于 2011-7-8 22:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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过来我家晚饭吧

，我经常做些半个小时之类就可以吃到的3菜一汤。成本不能超过20元

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15楼

发表于 2011-7-9 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就有食欲了

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六六

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16楼

发表于 2011-7-9 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

夏天的胃口不太好
谢谢楼主分享

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开心肥师奶

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17楼

发表于 2011-7-9 10:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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系咪架????甘我要带埋只大食猪来了窝~~~

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深晴小雪

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18楼

发表于 2011-7-9 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

留印留印，学着做~

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19楼

发表于 2011-7-9 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

苹果醋拌双耳点整啊？

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菠萝皓诗歪府蜜

香饽饽

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20楼

发表于 2011-7-9 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

口水直流

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魔家的日式定食晚餐（以上做法）

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