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本帖最后由 mandybeatuy 于 2011-7-9 16:08 编辑
食谱 个个都话猪肝会回奶，所以不感冒险~！改一下！
第一周 第1-3天
早餐 1.生化汤（100ML） 2.茶油肉片 3.黑木耳小米粥加蛋花
10点 红豆汤
午餐 1.生化汤（100ML） 2.益母草黑木耳肉片汤 3.薏仁饭
3点 红豆汤
晚餐 1.生化汤（100ML） 2.麻油黑木耳鲈鱼汤 3.薏仁饭
夜宵 素炖品
第4-7天
早餐 1.生化汤（100ML） 3.黑木耳肉片 3.黑木耳糯米粥
10点 红豆汤
午餐 1.生化汤（100ML） 2.黑木耳蒸排骨 3.薏仁饭
3点 红豆汤
晚餐 1.生化汤（100ML） 2.麻油黑木耳鲈鱼汤 3.薏仁饭
夜宵 四神粥
第二周 第8-14天
早餐 1.麻油猪腰 2.麻油红萝卜（豆角） 3.糯米粥 杜仲粉
10点 红豆汤
午餐 1.麻油猪腰 2.麻油红萝卜（豆角） 3.薏仁饭 杜仲粉
3点 芝麻炒黑豆红糖
晚餐 1.鱼汤 2.杞子排骨焗饭 3.素炖品 杜仲粉
夜宵 醪槽鸡蛋
第三周-42天 第15天到42天
早餐 1.麻油鸡 2.糯米粥 3.薏仁饭 4.麻油菜心
10点 红豆汤
午餐 1.花生猪脚汤 2.麻油鸡 3.四神粥 4.麻油菜心
3点 醪槽鸡蛋或姜醋
晚餐 1.花生猪脚汤 2.薏仁饭 3.水果(小份木瓜/葡萄)
夜宵 素炖品 所有鎹菜都不加盐，更不加调咪。
1、 产妇的饮料：
材料：荔枝壳加入十倍米酒水中，烧开烧滚，滤出。加黑砂糖搅拌均匀，在容器中冷藏。喝时加热，每天不超过500CC，可一次多做点。又或者桑寄生红枣茶。
2、生化汤：
一天量：当归(全)24克，川芎9克，桃仁(去心)6克，烤老姜2克，灸苹(蜜甘草)2克。
1）米酒水(煮过，巳挥发掉酒精)700毫升，加入药料，慢火加盖煮1小时左右，约剩200毫升，这是第1次，药酒倒出，备用。
2）第2次再加入米酒水350毫升，和第1次煮法相同，约剩100毫升。
3）将第1次和第2次的药酒加在一起共300毫升拌匀。1日内分3次以上喝完
3、养肝汤：
材料： 鸡心枣（要买红的鸡心枣）产前用热水（产后用米酒水）300ML
做法： 用水洗净红枣，以刀切开7处。 放在容器中，将热开水冲下，加盖放置一夜。 第二天早上用蒸器蒸之。 等沸腾后再用文火蒸一小时。
吃法： 把红枣取出，去皮去种子，一天之中随时可食。汤汁可分两三次，饭后当茶喝。
4、薏仁饭： 薏仁加白米煮成饭，用米酒水煮。
5、麻油炒猪肝的方法（猪腰做法相同）
材料：猪肝用茶油；猪腰用胡麻油
做法： 老姜用麻油炒香，成浅褐色，姜捞起，先置于备好的米酒中。油热，大火，再放下猪肝，用大火快炒，再倒入浸着姜的米酒煮开。
吃法： 猪肝适宜于早、中餐吃，以上分量可以分3——4次吃完；
注：新鲜猪腰，每天一副，用米酒擦干后切成两半，剔除白色尿腺。将清理干净的腰子在表面斜切裂口后，再切成3公分的小片。
6、黑木耳糯米粥
材料（三日份）：黑糯米，黑木耳，米酒水2000CC。
做法：将糯米放入米酒水中，加盖泡8小时。 将泡过的材料加黑木耳，以大火煮滚后改以小火加盖煮1小时。 熄火，加入搅拌后食用。
7、红豆汤：
材料（三日份）：红豆，带皮老姜、红糖，米酒水一碗半左右。只饮水不吃豆。
做法：将红豆放入米酒水中，加盖泡8小时。老姜切成丝，放入已泡好的红豆中。大火煮滚后转中火继续煮20分钟（加盖）。熄火，加入红糖搅拌后即可食用。
8、麻油鸡：
要买老母鸡？公鸡？的全鸡，也就是鸡的头尾脚都要一起烹煮，不可丢弃。
做法： 锅加热，麻油倒入，油热后，加入切片的老姜（不削皮），直到出香味但姜没有煎为止，把姜离移至锅的一侧，把切块的全鸡放下锅中炒，直到鸡肉7分熟后，把备好的酒由锅的四周往中间淋，全部倒入后，盖锅煮，酒开了，即转为小火，再煮30-40分钟就好。
9、花生猪蹄：（奶水不足者，在产后第三周可以食用）
材料（三日份）：花生，猪中蹄，米酒水2500CC，麻油80CC。
做法：花生放入米酒水中滚开，去膜，去芽。麻油加热，放老姜爆透。猪蹄放入锅中炒到外皮变色。放入花生炒一会儿，再把猪蹄和老姜放进，加米酒水。加盖烧滚，慢火炖约2时左右。
10、素炖品：
适量莲子、红枣、枸杞、山药，加米酒水炖至酥烂。
11、四神汤：
猪粉肠250g，薏仁30g，莲子30g，芡实20g，茯苓10g，盐5g，面粉100g，米酒15ml
1.将猪小肠用清水冲洗干净，再用筷子穿入猪小肠中，将猪粉肠翻面，把猪小肠内壁冲洗干净，去除上面多余的油脂，再放入面粉中反复抓洗，去除表面的黏液。
2.用清水将猪小肠反复冲洗数次，直至将猪小肠完全清洗干净，再放入沸水中汆煮2分钟去除腥气，随后捞出用流动的冷水冲洗干净去掉杂沫。
3.锅中重新放入清水，大火烧沸后将猪小肠再次放入煮制10分钟，随后熄火加盖焖15分钟，再取出稍稍放凉，用剪刀剪成3cm长的斜段。
4.将薏仁、莲子、芡实和茯苓用清水冲洗干净放入锅中，倒入适量清水（约1000ml），大火烧沸后放入猪小肠段，加酒继续用小火烧煮30分钟。
12. 鸡蛋醪糟汤
1、少量杞子先用米酒水泡好， 用汤锅烧好一小碗米酒水。
2、将醪糟下入烧开的米酒水锅中，再次烧开。其比例大体为：一小碗汤加入一汤匙醪糟，也可依个人的口味多加或少加。
3、将搅匀的鸡蛋徐徐倒入滚开的醪糟汤中即可。或者把蛋直接打入烧开的水中，煮至蛋熟。
4、将汤盛如细瓷碗中，加入少量红糖，或不加也可，即可享用。
13.益母草木耳肉片汤
1、益母草用纱布包好，扎紧口；黑木耳水发后去蒂洗净，撕成碎片。
2、锅置火上，放入适量米酒水、药包、木耳、煎煮30分钟，取出益母草包，放入肉片，略煮即可。
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发表于 2011-7-8 23:26
仲 有~！距奶水好足哦！··
