嘟嘟嘉家

伟伟妈咪:
放在阳光下晒, 会不会变质啊,
怎样才知道做好了?

乳酸菌要40度左右才会发酵,酸奶机通电就是40度左右.有些人也用带温控的电饭锅,消毒柜的保温档,暖气片,保温杯等做酸奶,方法不同,原理都是一样的.

做好倒出来稠稠白白滑滑酸酸的,和达能酸奶一样.

嘟嘟嘉家

gzcoco74:
对了，忘记请教糖大概要放多少适合？

 

我现在不放糖了,减肥. 做出来的酸奶一样稠稠的,不过很酸.可以想像超市的酸奶加了N多糖.

 

 

嘟嘟嘉家

gzcoco74:
对了，楼主为何要指明光明的纯奶和达能的酸奶呢？其他牌子也一样可以吧？

用光明纯奶、达能酸奶原因有二：

一、便宜。纯奶四块八一盒（1L），酸奶二块一盒。

二、我以前被一个呼和浩特的家伙骗了笔钱，那个人在伊利和蒙牛做过，所以我不再帮衬内蒙古的所谓大草原东东了。

其他牌子估计也可以，不妨实验一下。

 

 

 

lxjt

谢谢了!试试!

悦成妈妈

blackrose

?今晚回家就试。

JACKY妈咪

顶啊，刚好酸奶喝完了，谢谢楼主。

金猪妈咪

请问楼主,也就是说倒出125ML的奶,然后再把125ML的酸奶倒进去,刚好是1L的成品,对吗??

我也想试试

小星星的妈妈

先收着．

熹熹妈咪咪

好方法， 说得又清楚，  ，

回家试试。。。

lly1997

嘟嘟嘉家

金猪妈咪:

请问楼主,也就是说倒出125ML的奶,然后再把125ML的酸奶倒进去,刚好是1L的成品,对吗??

我也想试试

对啊.

 

嘟嘟嘉家

gzcoco74:
昨天的酸奶果然试制成功啦，酸奶都凝固了，不像外面买的稀，不过糖还是放得太少了，LG说太酸了下次多放点糖，为起来是7.5元的成本制成1L的酸奶

糖可以做好食用时再加.我一般食时加蜂蜜.

在这1L做好的酸奶中倒125ML左右去另一盒1L纯奶,又变成1L酸奶啦,嘻嘻,好玩吧?  

 

qing

蛋奶布丁又怎么做

先试试做酸奶先

猪珊

原来可以甘啊,我都要试下先

琪琪乖乖

好野来啵，收藏左先，等有时间果阵试下～～

金猪妈咪

请问楼主，我今天早上9点左右用大盒的伊犁纯奶，先倒出一些，然后放了糖和一杯2.3元的那种达能酸奶进去，可惜我忘记摇匀了，然后用包鲜纸包上放在厨房里，可是今晚11点去看，还是水水的，为什么呢？是我哪里没做对吗，刚才又认真复习了一下，就是忘记摇了，不知会不会是这个原因！请LZ指正一下！！谢谢

coral0921

问题是：鲜奶是金，酸奶是银，奶粉是铜，室温奶是铁。用室温奶发酵出来的酸奶，除了口感不变外，营养和功效会不会大打折扣？

禹妈

办法虽简单,但小心天气太热奶还没发酵就坏掉啦,酸奶机又不贵，就几十块钱一台，酸奶机是恒温发酵的，把温度控制在一定温度发酵菌种才不会坏掉．

ANGLE妈

哪里有卖酸奶机的？