自制美味的老酸奶，看看跟外面买的所谓老酸奶超大的区别吧。 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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飘落在风中的冰

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61楼

发表于 2011-5-12 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那个那个楼主，俺只想喝你做的酸奶哦！

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62楼

发表于 2011-5-12 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也准备试一下

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63楼

发表于 2011-5-12 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那我们平时饮的玻璃瓶装的风行或燕塘的酸奶应该是老酸奶把，好稠的喔，而且味道很好啊，每日新鲜送到，不会加什么添加剂吧

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冰露

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64楼

发表于 2011-5-12 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也用酸奶机做，做出来不错的，酸奶机我的用小熊的，1L不锈钢的送10包菌粉65元，淘宝上大把，我是爸爸不能喝凉的，这个做好了是热的，正好可以。味道的话放点蜂蜜不错，我是做完了吃的时候才放的，好像网上说做好了再调味比较好的。供参考。

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65楼

发表于 2011-5-12 10:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我就是不会煮啊

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kimyee

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66楼

发表于 2011-5-12 10:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

华猪妈，不如你帮我家附近住吧

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67楼

发表于 2011-5-12 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我都想学习做这个，谢谢楼主。

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68楼

发表于 2011-5-12 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也是用酸奶机自己做了酸奶。大概吃了一个月了吧，春节之后自己不知是何原因，常常肚疼，拉肚子，吃了药也不管用。正在担心自己是否得了怪病，自从吃了自家做的酸奶，肠胃立即舒服了。之前喝了冷水肚子就马上疼，水果等也受不了，但现在好多了。
大力向大家推荐自家做的酸奶，而且我家是做好了再凭个人喜好加蜜糖或者水果。宝宝吃得很高兴......

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真爱一点点

没折

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69楼

发表于 2011-5-12 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我这人最怕麻烦了，呵呵学习了

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70楼

发表于 2011-5-12 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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71楼

发表于 2011-5-12 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 王送妹 于 2011-5-12 08:42 发表
请问固体酸奶是什么样的,在哪里有卖

就是杯装酸奶，比较浓稠的。这个酸奶才能做酸奶种哦。
如果是美乐多、益力多、娃哈哈一类的，是不能做酸奶种的。

点评

晴天11 多谢提醒，我还在考虑能不能用益力多做。发表于 2012-5-30 17:12

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72楼

发表于 2011-5-12 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 美猪猪妈 于 2011-5-12 08:50 发表
1L的纯牛奶配多少分量的酸奶呀？

1L纯牛奶可配半杯杯装酸奶，也就是60-150ML左右，
这个酸奶种的分量其实很随意的。

纯牛奶的分量也是随意的，看看家里多少人就煮多少。
象我家人比较多，小侄女很喜欢吃，我就煮多一些。
3天左右肯定吃得完啦。

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小公主

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73楼

发表于 2011-5-12 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

今晚回去就做，哈

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74楼

发表于 2011-5-12 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

v67 我万分嫉妒你加精了

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75楼

发表于 2011-5-12 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 jishuijishui 于 2011-5-12 09:10 发表
楼主，你这也不是解决问题的关键。你还不是加了半杯外面买的酸奶做酵母，而且你怎么能保证你的容器无菌，而且你一次做1升吃不完放冰箱还不是一样容易坏。

你自己能做酸奶，其他东西能做吗？你那1升装的牛奶还不是 ...

一、阿妈教煮饭时都有说吧！人多煮多些，人少煮少些！

二、消毒的方法有几种：
1、消毒柜消毒
2、沸水消毒
3、微波炉消毒

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qil

70

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76楼

发表于 2011-5-12 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家的酸奶机还没拆包装呢，周末回家也试试。

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椰子树

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77楼

发表于 2011-5-12 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用风行玻璃瓶鲜奶可不可以呢？

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小公主

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78楼

发表于 2011-5-12 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哪里可以买到双歧杆菌啊，有木知道的妈妈？

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79楼

发表于 2011-5-12 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好贴

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80楼

发表于 2011-5-12 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢楼主分享！本来正打算买酸奶机自己搞，原来不用都可以自己做啦！有空试试！

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