necolxie

回复 Ruby妈妈 的帖子

我们是想尽量安排在周末的，这样大家都方便些，只是最近瓶子周转不过来导致的。已叫我老公再买多点瓶子回来解决这个问题了，还需等一星期。多谢美妈给予意见。

necolxie

美妈们，我们今晚取羊奶，有需要的，请报名。谢谢！

Ruby妈妈

这次还要8斤。

necolxie

5月19日那次羊奶的化验报告

说明一下：按巴氏杀菌乳标准，金黄色葡萄球菌和沙门氏菌要求是不得检出，菌落总数和大肠杆菌有数量上指标。

从报告2可以看到金黄色葡萄球菌和沙门氏菌没有检出，菌落总数和大肠杆菌的指标请教疾控中心的工作人员，她说个人能做到这样的指标实属不易，因为根据数据，已经接近无菌状态了。

呵呵，化验费81元，因为是行政收费，最郁闷的是要到银行排队交费

necolxie

以上是5月19日拿出来的羊奶，冰箱冷藏保鲜一个星期后再拿去化验的报告。

xiaor127

你好，周末的我要三斤，谢谢。

喝了段时间，觉得皮肤滑了许多。

意外的惊喜啊。。。

Ruby妈妈

周末的也要8斤，我们家一天消耗一斤半

shiryy

要四斤,天河客运站提,提前通知我,谢谢!

necolxie

   

shiryy 发表于 2011-6-16 14:16
要四斤,天河客运站提,提前通知我,谢谢!

好的，我会提前给你电话。

susangao

周末要7斤

necolxie

美妈们，我们已确定是这周日取奶了，具体时间会在当天通知。另外，多谢美妈们的支持！

necolxie

美妈们，我们已确定是这周日取奶了，具体时间会在当天通知。另外，多谢美妈们的支持！

shiryy

要3斤，像上周那样提吗？

婉若清秋

两斤，顺便拿四个奶瓶回去

necolxie

美妈们：这周五取羊奶，有需要的话，可以报名。

necolxie

   

馨悦 发表于 2011-6-29 17:22
请问怎样预定呢 价钱多少？

已短。

gmy3666

LZ人挺好的，我觉得要做到这些好麻烦哦，现在热心的人太少了，真的要赞一个！

necolxie

前段时间在羊城晚报看了一篇关于中国乳业标准全球最差引发业内争论的新闻，继而在网上又看了相关的新闻，大家可以在百度输入“中国乳业标准”就可以看到很多相关的信息。

首先说明一下，这个乳业标准是指生乳的标准，也就是指未加工之前的一个生乳的标准。

中国现行的标准和旧标准相比较，旧标准1986年出台的生鲜乳菌落总数允许每毫升50万个，现在新标准是200万个；旧标准每百克生乳的蛋白质含量为大于等于2.95克，现在新标准是2.8克。

现行标准比旧标准指标降低了，通俗的理解就是卫生和奶质要求降低了，低到被指是全球最差。

necolxie

先说说菌落总数，也就是卫生，为什么新标准允许不那么卫生了？
还是引用两句话吧：

1.        我们国家72％的牛都是散户饲养，散户生产。
2.        生乳挤下来时微生物含量很少，只是后面的收集、保管、运输过程中才几何数增大。

也就是说我们现在喝的牛奶大部分是散户生产的，散户刚挤下的奶微生物含量菌落总数是很低的（数据是几千到一万）。现在的标准是200万，就是因为将散户的奶送到企业加工这个过程中微生物几何数增大，所以旧标准50万不能保证了，就订个可以做得到的标准200万吧。

弱弱地试着和企业对比，得出个这方面比企业优势的结论。

因为企业需要将牛奶收集后再加工，如果收集的牛奶菌落总数高是不是得“科学”地加工(高温？保鲜剂？添加剂？)。
而我家的羊奶是挤下来后马上加热杀菌，基本上没有中间的收集流通环节，所以加热杀菌前菌落总数比较低，杀菌效果好些。