臭美婆娘

材料：番茄 黄瓜 鸡蛋 肉末（这个忘记照了） 米饭
做法：
1、先将番茄用开水泡过~~去皮
2、番茄 黄瓜切丁~`鸡蛋 肉末炒熟~`备用
3、油锅放入番茄 黄瓜不停翻炒至出水~~~
4、放入鸡蛋 肉末 米饭~~加盐调味后待米饭吸足了茄汁即可上盘

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好多好吃的呢 我是不会做啦 但是我知道有一家鸭爪子卖的很好吃叫周黑鸭，爱吃辣的MM可以去看看哦不用自己做很方便

lareinafish

主料： 芦鱼
调料： 姜   盐 葱花  酱油 鸡精各适量

做法：
1. 先把鱼洗净放在碟子上，姜、葱花切好，把姜放在鱼身上面。
2. 放上盐和酱油，鸡精。
3.隔水蒸熟即可。

[ 本帖最后由 lareinafish 于 2011-5-10 10:45 编辑 ]

楚曼

材料：波纹面  一块
配料：蒜头   少许   头抽  少许
做法：
1.先煮好开水氽下水，然后过下冷河备用。
2.锅烧热下油，放蒜头爆香然后下面炒，接着放点头抽炒均匀，火不能太大，要不会容易炒糊面，快手炒几下下就行了。

这个面容易弄，有时偷懒不想弄饭时就炒面，喜欢青菜的可以配点青菜下或者肉丝肉片也可以，那也是道不错的炒面呢。今儿家里有菜了，所以就炒个素面呢。

ilubeibei

跟上楚啦`~
今天当了一天的搬运工，可惜最后干货及衣服都淋到雨了。。。
今晚再上图`~

简单健康家常小菜

淮山木耳拌小堂菜

材料：淮山 木耳  小堂菜  胡萝卜 蒜米 葱
步骤：
1 淮山去皮切片，泡在水里，不会变黄，胡萝卜切片配色，两者飞水，这样一会炒的时候容易熟。
2 木耳用水提前泡发 洗净，飞水。 3  煮开水，放盐油，把小堂菜放进去煮熟，起锅摆盘。
4  油热放蒜米，放入淮山炒，再放木耳，放盐，葱段，炒匀均，上碟咯`~

[ 本帖最后由 ilubeibei 于 2011-5-10 21:48 编辑 ]

仔仔浩森

   

原帖由 lareinafish 于 2011-5-10 09:28 发表
主料： 芦鱼
调料： 姜   盐 葱花  酱油 鸡精各适量

做法：
1. 先把鱼洗净放在碟子上，姜、葱花切好，把姜放在鱼身上面。
2. 放上盐和酱油，鸡精。
3.隔水蒸熟即可。

好靓、好味、中意吃

[ 本帖最后由 仔仔浩森 于 2011-5-10 17:58 编辑 ]

仔仔浩森

   

原帖由 楚曼 于 2011-5-10 16:17 发表
材料：波纹面  一块
配料：蒜头   少许   头抽  少许
做法：
1.先煮好开水氽下水，然后过下冷河备用。
2.锅烧热下油，放蒜头爆香然后下面炒，接着放点头抽炒均匀，火不能太大，要不会容易炒糊面，快手炒几下下就 ...

肚饿睇到就想吃

臭美婆娘

材料：
带皮猪肉、青豆角、黄豆芽、湿面条（用干面条味道会差一点）
做法：
1、猪肉切片~`豆角切段~~黄豆芽冼净备用
2、锅内放少许油把肥猪油先炸一下油~`猪肉略炒后加入豆角豆芽~`调入酱油~盐炒至软~`
3、加入开水~`漫过炒菜~~
4、水烧开后把汤水盛出来~~锅内留少许水~`
5、把面条铺在菜上~~
6、盖上锅盖中火慢蒸~`不时翻开一角看一下没有水了就加点之前的汤水~`以免糊底
7、汤水要沿锅边加入~~
8、蒸熟后把菜/面充分拌匀即可

榴莲飘飘123

佘自强--虾皮南瓜汤
　营养学家认为虾皮是最富含钙质的食材，且价格既平宜其味又十分鲜美，它既能入汤又能为菜，我们应多为食用，尤其是幼儿和老年对补钙十分有益的。南瓜亦是一种富有营养而又鲜美可口的果蔬，虾皮南瓜汤，鲜美醇厚且香滑可口，是春夏间家庭美味汤水，男女老少皆宜，既是糖尿病人的药膳汤品。
　　材料：虾皮80~100克、南瓜500克、猪瘦肉150克、生姜3片。
　　烹制：虾皮稍洗净；南瓜洗净，切块；猪瘦肉洗净，切块。先把南瓜和猪瘦肉、姜下瓦煲，加入清水2500毫升（约10碗量）；武火滚沸后改文火煲约1个半小时，下虾皮，稍滚片刻，下盐便可。此量可供3~4人用。
上面是摘自佘自强的菜谱。我的烹制比较简单，把处理后的虾皮，南瓜，猪瘦肉，姜一起放进电压力锅，放5碗水量（电压力锅煮汤不会消耗水分，所以需要多少就放多少水），调40分钟。45分钟后开盖加盐起锅，喝汤罗。

[ 本帖最后由 榴莲飘飘123 于 2011-5-10 23:07 编辑 ]

榴莲飘飘123

番薯（地瓜）叶含有丰富的维他命Ａ，膳食纤维。番薯叶拥有高纤维，纤维素能促进胃肠蠕动，滑肠通便，易于人体排出废气及废物，这样就有助预防便秘、大肠癌、结肠癌等癌症。在治疗便秘上，尤其对老年性便秘有较好的疗效。

制作方法：
1．番薯叶摘好（老叶子必须撕去叶杆子的表皮，可怜我为了这盘番薯叶，撕了一个晚上不止，手指还变得黑呼呼的洗不干净了）洗净后沥干备用；
2．热锅下油（油要多放点，番薯叶缺油起来特别糙），放入蒜头、盐一起爆香，放入番薯叶爆炒（这里先加盐的原因有两个，一是保持番薯叶的碧绿色，二是盐能充分溶解）；
3．不停翻炒至番薯叶变软，就可以上菜了。

要点：1.番薯叶要即炒即吃，不然味道就不好。所以当饭菜都煮好后，再来炒这个菜。
           2.油烧开后放进去要不断的翻炒，很快就熟了，不能盖锅盖的。

[ 本帖最后由 榴莲飘飘123 于 2011-5-10 23:07 编辑 ]

榴莲飘飘123

干炒胡萝卜丝，我最喜欢吃的一味菜。

胡萝卜营养价值:　1. 益肝明目　　2. 利膈宽肠　　3. 健脾除疳　　4. 增强免疫功能　　5. 降糖降脂
胡萝卜素因属脂溶性物质，故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此，食用胡萝卜时最好用油类烹调后食用，或同肉类同煨，以保证有效成分被人体吸收利用。

制作方法：
　　1.将胡萝卜去皮切成均匀细丝。
　　2.烧热油锅,将胡萝卜丝倒入锅中，需要不断的翻炒，等油开始变成黄色的时候，说明胡萝卜已溶于油脂中
      3.放盐，再翻炒几下，让盐充分融合，出锅。

我的胡萝卜丝很均匀吧，其实是用刷子刷出来的，就是下面的助手1。


[ 本帖最后由 榴莲飘飘123 于 2011-5-10 23:08 编辑 ]

榴莲飘飘123

蒜焖猪手
猪手中含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白被人体吸收后，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干涩起皱，使面部皮肤显得丰满光泽。汉代名医张仲景有一个“猪肤方”，就指出猪蹄上的皮有“和血脉，润肌肤”的作用。英国有美容大师观察发现，经常吃猪蹄，能使面部长得匀称、丰满。
制作方法：
1.猪手在买的时候就可以叫店家砍好适当的大小块，回来后洗干净后沥干猪手先炒干水分；
2.小火炒香蒜蓉后，把猪手放进去，开大火炒香（即炒至猪手现金黄色就可以了），稍炒加入生抽，适当的盐再翻炒几下；
3.把猪手放进电压力锅，再拍几个蒜头进去，想颜色好看可以再加点老抽。调至45分钟，猪手就够冧（=烂）了。香喷喷的蒜焖猪手就做好了，很简单吧。

[ 本帖最后由 榴莲飘飘123 于 2011-5-10 23:08 编辑 ]

榴莲飘飘123

红薯饼

[ 本帖最后由 榴莲飘飘123 于 2011-5-10 23:09 编辑 ]

榴莲飘飘123

鲜草菇白萝卜鲫鱼汤--转自佘自强
关键词：宽胸
顺气补益
　　今天为初夏的周末，今日靓汤宜鲜草菇白萝卜煲鲫鱼，它鲜美醇香清润，且顺气、宽胸、补益，为男女老少皆宜。
　　鲜草菇在春夏时最为鲜美，并含有丰富营养成分；白萝卜亦是鲜甜可口的果蔬，尤宜在初夏尚未暑热到来时之用。鲫鱼是补益利水的家庭常用的食材。
　　材料：鲜草菇100克、白萝卜500克、鲫鱼1条、猪瘦肉100克、生姜3片。
　　烹制：各物洗净。鲜草菇在基部划界“十”字，置沸水中稍滚片刻，再洗净（即“汆水”）；白萝卜切块；鲫鱼煎至微黄，溅入少许水。一起与生姜下瓦煲，加入清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲1小时，下盐便可。为3~4人用。


因为当时没草菇卖了，所以我买了冬菇，可能味道会差点。下面的图是汤渣，刚喝完汤才想起拍照来着。5.8号那天煲的。
烹制：把处理好的材料全部放进电压力锅，加5碗水量（我家两个人吃饭，一般煲一次汤喝两餐）调35分钟就搞定了。


[ 本帖最后由 榴莲飘飘123 于 2011-5-10 23:09 编辑 ]

榴莲飘飘123

莲藕猪尾汤

[ 本帖最后由 榴莲飘飘123 于 2011-5-10 23:09 编辑 ]

榴莲飘飘123

姜炒乌鸡

[ 本帖最后由 榴莲飘飘123 于 2011-5-10 23:10 编辑 ]

榴莲飘飘123

肉丝炒丝瓜

[ 本帖最后由 榴莲飘飘123 于 2011-5-10 23:10 编辑 ]

榴莲飘飘123

土豆饼

[ 本帖最后由 榴莲飘飘123 于 2011-5-10 23:10 编辑 ]

榴莲飘飘123

杏仁西米露

[ 本帖最后由 榴莲飘飘123 于 2011-5-10 23:10 编辑 ]