嘻嘻~晒一晒我的“干煎马交鱼” - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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41楼

发表于 2011-4-19 22:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错哦，赞一个

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昊仔

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42楼

发表于 2011-4-21 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶上去～

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43楼

发表于 2011-4-21 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来好好吃一样啊。。

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小小云妹妹

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44楼

发表于 2011-4-21 18:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

昨天也吃了，我煎得也不错的！

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哦拉拉哦咧咧

夜未央

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45楼

发表于 2011-4-25 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由冬雨于 2011-4-15 12:01 发表
同问，怎么做，我家冰箱里还有，不太会做，请教？

这道菜又叫"干煎一YE情"(听名字觉得很色,哈哈....)先将盐在鱼身上抹匀,然后腌一夜,第二天再煎,事实上是不用腌一夜的,几个小时就可以了,煎的时候先用中小火煎(注意是中小火,不要太小火了),,中途不要翻哦,大概五六分钟后把火调到小火再煎一两分钟后,试着用筷子或者锅铲稍微动一动看鱼是否已经煎好,检验是否已经煎好的标准是,鱼不会粘着锅,而且鱼肉呈偏黄色又有点焦,然后翻过来用同样的方法再煎另一面就大功告成啦~~

1" />1" />

[ 本帖最后由哦拉拉哦咧咧于 2011-4-25 16:37 编辑 ]

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典典公主妈妈

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46楼

发表于 2011-4-26 17:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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下班前看美食，真是一种煎熬呀

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江南小布衣

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47楼

发表于 2011-4-26 17:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不翻的话不会焦吗

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小臻儿

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48楼

发表于 2011-4-26 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好手势

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lailai

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49楼

发表于 2011-4-27 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我宝贝也是爱吃鳕鱼，一般都是蒸着吃滴，这样更营养，肉质更嫩滑，每次宝贝都可以吃很大一块的

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50楼

发表于 2011-4-28 11:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，嘿嘿！

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51楼

发表于 2011-4-30 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃吗试试

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52楼

发表于 2011-5-14 18:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

煎得很漂亮啊

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53楼

发表于 2011-5-16 16:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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54楼

发表于 2011-5-17 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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