青七七

老乡啊，俺也是湖北人。超爱吃鱼糕。。。楼主做得真棒啊！

trjuan

楼主真是太叻了~

hjr616

   

原帖由 Babykiss 于 2011-2-10 14:58 发表
用的是什么鱼，那个小鱼刺用什么方法去的？我想学呀，还有那个粉和鱼的比例是多少呀

第一次我用的脘鱼，第二次是朋友送的袋装的去骨去刺去皮的鱼，我不知道是什么鱼，估计也是脘鱼

鱼和粉的比例啊，这个我都是凭感觉的。实在不好意思啊。有的时候太稀了还再加点粉

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原帖由 roromama 于 2011-2-10 16:44 发表
我也好喜欢吃，不会做，只会买

广州有卖的？在哪里啊？

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原帖由 Lily_Tonny 于 2011-2-10 21:25 发表
今年过年在老公家，基本上天天都有这道菜吃！

是啊，我们那里过年家家户户都有。我老公就是过年在我们那边吃上瘾了，今年过年没回去就开始念叨了，这才让我尝试了自己做

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原帖由 hbwxp2000 于 2011-2-11 00:06 发表
哇，看到图片好激动啊。今年过年没回湖北，老妈捎了点鱼糕过来，好好吃。
楼主是荆州还是哪儿的啊？

鱼糕的保质期很短捎过来能行吗？坐高铁的话估计可以。

hjr616

   

原帖由 龙乐乐妈咪 于 2011-2-11 01:20 发表




桂花岗好像有间可以吃肉糕（我老家的叫法）的酒店，好像叫什么 “乡楚食代”的。以前在动物园南门有一间店，现在没了。

今年回家把那东西吃腻了，我两岁多的儿子也天天叫着：要吃肉糕！

恩，有鱼糕也有肉糕的。不过吃鱼糕的多一些

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原帖由 草霉 于 2011-2-11 10:52 发表
虽然我不是楼主的老乡，但很想吃这个鱼糕啊！

很好吃的说~美食不分地域

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原帖由 urpig 于 2011-2-11 11:41 发表
LZ是荆州的？
我也很喜欢吃鱼糕
我的鱼糕还在路上，嘻嘻

快递过来？
鱼糕的保质期很短，不会坏吗？
收到了赶紧吃哦

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原帖由 精灵鼠宝宝 于 2011-2-11 11:57 发表
没吃过鱼糕啊！

粉好吃滴，哇咔咔

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原帖由 亮妈亮宝宝 于 2011-2-11 16:22 发表
天啦，看得我口水掉了一地，楼主，我太崇拜你了

我是有人想吃就乐意做

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原帖由 汕头媳妇 于 2011-2-11 17:08 发表
帮老乡顶一顶,来广州后20多年没吃过了,好怀念小时候妈妈做的这道菜.

我妈都没做过，都是买来吃

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原帖由 aryuf 于 2011-2-11 17:21 发表
明天去买材料试着做做看

做成了吗？

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原帖由 夏意妈咪 于 2011-2-18 04:02 发表
看着感觉很好吃。可惜做法好似好复杂啊，有难度。

不复杂，就是累，手累胳膊累

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原帖由 jj2361@sohu.com 于 2011-2-18 11:56 发表
好贴，转了，明天休息学着做，希望成功

做好了吗？

hjr616

   

原帖由 森林里的鱼 于 2011-2-18 16:07 发表
老乡老乡，一看就知道是湖北的。我回家最喜欢吃的就是这个，决定向你学习自己也来做一做。呵呵

嘿嘿，老乡，做好了吗？

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原帖由 sanmiy 于 2011-2-12 16:28 发表
楼主,一般用什么鱼,就大鱼肉可以吗?你那饭的米好特别喔,很晶莹的,什么米来的?

我用的脘鱼。

那个米的圆糯米，做的糯米蒸排骨

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原帖由 醋溜族 于 2011-2-20 23:56 发表
学习了，真好吃，又方便，最好再探讨下什么品种的鱼做得最好吃最省力

最省力，额，这个需要好好研究一下

hjr616

   

原帖由 一品秀坊 于 2011-2-21 00:51 发表
赞！巧手妈妈！

偶还没做上妈妈呢，好羡慕啊

郑柱珊

鱼糕 什么地方的特产，没吃过哦、、