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快要过年了，等待一个长假期很久了，已经可以想象睡懒觉的情景了，喔嚯嚯
自从请好假，定好回家的行程之后，就无心上班了，每一天都在等待中度过，唉，真是名副其实的无为青年。
回家前还有一些琐事要处理，例如说该拿什么衣服回家啦，是不是要带点年货回去啦，等等之类的，怎么说也得“衣锦还乡”吧，别人怎么看我无所谓，别让别人小看父母就好。
还有件重要的事，就是清空冰箱。安全起见，离开以后什么都要断电的，所以要尽快把冰箱里的“残余势力”给消灭掉。
看到有包之前买的年糕，突然闪过“韩国辣炒年糕”这个东东，也不记得是在什么地方听过了，就试着做了一份，也不知道味道对不对。
为了这道菜，还特意去超市花了20大洋，买了一大盒韩国辣酱，有些心痛，没什么没有小盒装的捏？看来未来的日子，要找几个韩国菜来做做了，要不就浪费了。
嗯嗯，走之前做个泡菜好了，放假回来后应该就可以吃了。
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（没有发现原装进口的，只能用“国装”的凑合了，味道应该也差不到哪里去。）
以前没吃过这种辣酱，到底是什么味道还没有把握，先取了1勺半出来备用。事后证明，辣是不算太辣，还有些偏甜，和我自己做的辣椒酱有点点距离，不过毕竟是别人的饮食习惯，假装尊重一下好了。
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配菜用了前两天剩的半颗包菜，貌似也叫高丽菜，再加上一些胡萝卜、洋葱，还有葱。还有些闲情，把胡萝卜切成小花，葱段也剪成“葱花”，想来上桌的时候会好看一点吧。
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以前看大长今的时候，发现他们的饮食都是素的多，动不动做点牛骨汤之类的荤菜，就好象是很大一件事，还以为是他们的习惯，后来老哥说那是因为那个时候比较穷，平民基本都没有什么肉吃的，汗~~~
我也算是比较喜欢吃肉，四只脚的、两只脚的、没有脚的、野生的、家养的通通来者不拒，不过也不属于“无肉不欢”的类型，偶尔来个全素清清肠胃也不错。
这次就特意加了一些五花肉片进去，初步估计味道应该不错，有时候做菜也不能太死板的抄菜谱，随意就好，反正最低标准就是吃完了保证不“歇菜”就好了，呵呵。
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（顺便给我的胡萝卜小花、还有绿绿的小葱花特写一下，亮亮相）
差点还忘了一个主角--年糕，不过这次有些盗版了，用的不是韩国年糕，而是宁波年糕，中外结合也不错。
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按照做法来说，我觉得叫煮年糕更贴切一些，不知道韩国为什么叫炒年糕。是翻译的问题，还是他们认为这种手法叫“炒”，搞不清也懒得理他，总之可以吃就好了
啰嗦了半天，终于可以上桌啰！
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第一次做，水分有些拿不准，感觉还是湿了些，下次再改进好了。那几朵小葱花还是有点看头的吧，哈哈，给点掌声吧
另外，冰箱里还有些剩料，随手做了个“腐果生菜汤”，我自己发明的，配上炒年糕刚刚好，虽然只是配角，但还是要亮亮相滴
（旁白：你可以认为我不美，但是你不可以鄙视我，好歹也算原创啊）
[ 本帖最后由 susu1785 于 2011-1-28 10:56 编辑 ]
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回帖推荐
木牧 发表于6楼
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其实年糕一般是炒的，上次试验了一次，完全焦了，味道超级怪，这次加水收汁，吃起来反而口感不错，
把年糕，洋葱，青椒，葱切段，白菜切丝，还有红萝卜和韩式辣椒酱，一般的超市就有得卖
首先是加点油把洋葱红萝卜爆香（稍微炒一下就马上起锅吧，炒太熟就难吃了）接着加进一杯水，年糕的话就20条，然后下白菜，煮啊煮，水开了加辣椒酱（甜味韩式辣椒酱不同加糖了，本身够甜，原味的就要加糖，甜甜辣辣才好吃）继续滚，最后是加上 ...
丘天妈妈 发表于9楼
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LZ哪里人？我也喜欢吃炒年糕。小时候冬天几乎天天有一顿吃的就是年糕，炒的，煮的，煎的。。。。。各种吃法，总之就是好吃。
Stephan1e 发表于22楼
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話說,在吉之島好像看過有得買那個醬~
可是當時沒有買..
過了一段時間後再去,就找不到了~`
超愛吃炒年糕的~`哈哈
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发表于 2011-1-27 09:18
想吃
来学习的
