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[ 美味家常菜 ]

自制猪蹄冻

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我推荐一个更省事的。将肉皮切碎,用紫砂煲来煲,就像煲鸡那样,时间长点无所谓,还可只要汤,不要皮,小孩更喜欢。
茱莉娅

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回复 undefined 的帖子

一定要小火慢熬,所谓把猪皮和猪脚里的凝胶熬出来,用高压锅就有点过了

皮冻一定要慢熬才可以。小火不用管它,看书,打扫卫生 忙完2个小时 ,它也好了。所以不费什么精力的。
茱莉娅

高 三

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回复 undefined 的帖子

这个放多少?真是难回答哦。我买的2只猪蹄,砂锅里装了四分之三的水,因为2只所以可以多放点。我是整个猪蹄做的。熬的时候看看汤够粘稠了就可以了。如果是清汤则水太多,需要继续熬。。
茱莉娅

高 三

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呵呵,成功不?

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我家婆也超爱整呢点,不过系猪皮冻,口感好似食者里一样,唔错。

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5555,我真笨,居然放到下面急冻层去了,结果冻成了冰渣,浪费。。。
燕子

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高压锅也可以呀

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我妈也会做这个!
蛇蛇蛇蛇蛇-蛇美人

青铜长老

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蛇 收一下

好好吃的 样子

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好漂亮啊,我这周放假也回家学着搞一下先。

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哈哈  好厉害啊 赞一个
elaine817

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好想吃噢~~~
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这么简单,让我也试一下坐皮冻

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好想吃啊
悠悠

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陈陈妈妈

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流口水了

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回复 undefined 的帖子

看着很诱人啊

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周末我也来试一下。
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