红烧银鳕鱼头 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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楼主

发表于 2010-10-4 17:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

【幸福生活我掌勺】--难得的野味，红烧银鳕鱼头
【“海中白金” 银鳕鱼】，
捕捞自南极洋1500米以下的冷水深海鱼，

肉质甜美，入口即化，其肉中含有丰富的Omega3天然鱼油能预防心脏及心脑血管疾病的发生，

鱼皮和皮下脂肪含有高单位胶原蛋白，有美容养颜的功效。

今天就做个红烧银鳕鱼头来尝尝

鱼头因其特殊的部门和活动的需要，鱼头除了骨头以外，全身都十分细嫩，尤其是鱼头含有十分丰富的鱼胶蛋白和碳水化合物，易于被人体吸收，对美容和皮肤靓丽是很有作用的。但是注意淡水鱼和浅海鱼因海洋污染，受污染较严重，银鳕鱼生活在南极深海，野生天然无污染

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沙发

发表于 2010-10-8 00:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

银鳕鱼头很细腻
鱼头内部很干净很细腻

鱼头很容易切开

放些淀粉和面粉放在锅里炸

另起一锅放葱姜蒜

放配菜

放盐酱油醋糖起锅哈哈

来张特写还冒热气呢

里面的肉肉还是白白的超级好吃

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3楼

发表于 2010-10-9 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鳕鱼头做汤也不错，很鲜

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晓栀

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4楼

发表于 2010-10-9 12:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

LZ哪里买的银鳕鱼头？

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5楼

发表于 2010-10-9 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鱼，我的最爱

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6楼

发表于 2010-10-9 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想吃

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7楼

发表于 2010-10-9 14:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习

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8楼

发表于 2010-10-9 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 4楼的帖子

呵呵我家自己的

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9楼

发表于 2010-10-9 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

手真巧

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10楼

发表于 2010-10-9 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一定要上做法

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11楼

发表于 2010-10-10 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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12楼

发表于 2010-10-12 10:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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13楼

发表于 2010-10-12 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很鲜

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14楼

发表于 2010-10-14 16:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

,路过，顶一下

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15楼

发表于 2010-10-15 10:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

椒盐也不错呢

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16楼

发表于 2010-10-17 00:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

以前在吉之岛买过，现在很难买到了。LZ，难道你是卖鳕鱼的？卖些给我吧。

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17楼

发表于 2010-10-19 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鱼嘴唇很性感。口水横流啊

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红烧银鳕鱼头

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