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楼主

发表于 2010-9-11 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

那天去宏城，意外发现居然有牛蹄筋，脑子里就自动转化为胶原蛋白，转化为小脸蛋的滋润

看了下网上太复杂了，不会。就来个自己动手的。

1.洗了下牛蹄筋后，放电饭锅里，加水盖过了牛蹄筋，加姜片，按下煮粥键（……睡午觉去了）
2.我喜欢软烂点的，就又用煮粥功能煮了一遍，这次放了一点点盐基本上我们两都觉得够软烂了，当然小朋友吃就不行
3.锅烧热，落油，下姜蒜炝香，下芹菜段辣椒略炒，再把牛蹄筋倒进去，下酱油盐，糖，料酒焖，大概15-20分钟就好了。
出锅，挺香的，就是胃不好的别多吃，挺难消化的。

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Maggie

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沙发

发表于 2010-9-11 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

卖相不好啊····

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3楼

发表于 2010-9-11 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

新煮意，我都试过先

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千岁鹰

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4楼

发表于 2010-9-11 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我在百佳买了一回炖了5遍都还不行最后舍了

有舍才有得嘛

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5楼

发表于 2010-9-11 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想吃！

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6楼

发表于 2010-9-11 18:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用电压力锅中学的时候老爸经常高压锅压味道好得很

后来大学了就吃不到家里做的了市场上很难买到好的

听说那个时候老家兴起的萝卜牛腩老板们把那些好料全包下了

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十五妈妈

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7楼

发表于 2010-9-13 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也爱吃呢

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8楼

发表于 2010-9-13 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

55

原帖由 wuyilinxi 于 2010-9-11 14:26 发表
卖相不好啊····

黑灯瞎火的，就个傻瓜机器，再说，俺都没弄个好看的盘子来装盘，自己吃嘛，就不讲究了。

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9楼

发表于 2010-9-14 01:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习

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10楼

发表于 2010-9-14 13:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

超喜欢吃牛筋，不过没见过市面上有卖未加工的，都是卤好的

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11楼

发表于 2010-9-14 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 幸福瓶子 于 2010-9-14 13:16 发表
超喜欢吃牛筋，不过没见过市面上有卖未加工的，都是卤好的

我在穗园小区里的宏城超市买的。其他地方还真没看到过。

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12楼

发表于 2010-9-14 16:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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哓哓

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13楼

发表于 2010-9-15 11:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢牛蹄筋，不过还没做过，改天试试

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14楼

发表于 2010-9-15 13:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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好奇糖宝宝

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15楼

发表于 2010-9-15 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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