杨杨2008

本人很喜欢吃榴莲，在餐厅吃过榴莲班戟，味道齿颊留香，我的最爱！也在恒宝地铁出口有见卖榴莲班戟（是那鼓鼓胀胀的，绿色的，像个球）应该也叫班戟吧。妈网的MM知道做法吗？想自己做做。想起就流口水了。

聪婆婆

想吃~

JOJO的妈咪

榴莲薄饼都好好味道!

yangyang的妈妈

喜欢吃，可是不会做。

mxxy_003

我曾看凤凰卫视的沈星做过这个甜点哦。你可以上凤凰卫视的网站查一下她主持的《美女私房菜》，应该会看到这一期节目的。

aeggie

留爪。。。。。

yue_yyl

http://www.yjo.com.cn/thread-156393-1-1.html
我之前发在别的地方的,LZ可以参考下

杨杨2008

班戟其实就是pan cake的意思。看起来像豆腐包，翠绿的色泽，煞是可爱。表皮松松软软的，拿刀叉切开，就看到里面层层的榴莲果肉和松软的奶油。切一块含在嘴里，表皮韧性适中，香甜的味道和榴莲浑然一体，平时不喜欢吃榴莲的人，恐怕也会被这香滑顺口的独特风味吸引。还可以配上巧克力汁来食用，但原汁原味的就已经甜蜜到刚刚好了。

杨杨2008

这是yue-Vyl的做法，我也要试下。谢谢yue的分享哦

材料:(够做两个)

班戟皮部分: 牛奶8匙,约125ml--------------可用水+奶粉代替

           低粉5匙,约40g-----------------可用普通面粉代替,我是用普通面粉+玉米淀粉按4:1配

          黄油15ml------------------------我用一匙普通植物油,最好是没有太浓味道的大豆油或玉米油

          白糖1匙,约25g

                    鸡蛋1个

          盐一小撮------------------------不用多,但可提味



         班戟内馅部分:淡奶油----------喜欢吃就多点,也可以用酸奶冰激凌雪糕等代替

        白糖1匙,约25g

                 水果------------喜欢什么就放什么,软点的就行,香蕉,芒果,草莓,榴莲都是很好的选择



细看牛奶和面粉,没有什么专业工具,就是这么量出来的